Debat Kedua Pilgub Jabar 2024, Dedi Mulyadi Soroti Penanganan Kuliner Daerah

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto 

TRIBUNCIREBON.COM, CIREBON- Debat publik kedua Calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jawa Barat yang berlangsung di sebuah hotel di Jalan Raya Tuparev, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Sabtu (16/11/2024) malam, menyajikan berbagai pandangan terkait pengembangan budaya dan inovasi daerah.

Salah satu sorotan utama datang dari Calon Gubernur Jawa Barat nomor urut 4, Dedi Mulyadi.

Dalam sesi debat yang dimulai pukul 19.00 WIB, Dedi Mulyadi menekankan pentingnya penanganan kuliner tradisional yang dapat menjadi identitas daerah dan daya tarik wisata.

Ia mencontohkan pengalamannya dalam membawa kuliner khas Purwakarta yaitu sate maranggi, ke kancah internasional.

Baca juga: Debat Kedua Pilgub Jabar, Ahmad Syaikhu Fokus Pada Pengembangan Wisata dan Kuliner di Jabar

“Saya memiliki pengalaman ketika sate maranggi menjadi kuliner yang internasional."

"Hal itu dimulai dari memetakan kualitas dari makanan itu,” ujar Dedi dalam debat tersebut seperti dikutip Tribun, Sabtu (16/11/2024).

Menurutnya, langkah awal yang perlu dilakukan adalah memahami dan meningkatkan kualitas kuliner tradisional agar memiliki daya saing.

Dedi juga menggarisbawahi pentingnya kehadiran konsultan pendamping yang menguasai branding untuk memajukan kuliner tradisional.

“Kemudian harus ada konsultan pendamping yang menguasai brand untuk memajukan kuliner tradisional,” ucapnya.

Baca juga: Dedi Mulyadi Bekal Nasi Goreng Ikan Asin saat Debat Pilgub Jabar di Cirebon: Simpel Tapi Penuh Makna

Selain itu, ia menekankan perlunya penyelenggaraan festival kuliner guna memperkenalkan makanan khas Jawa Barat ke khalayak yang lebih luas.

Ia mendorong agar pemerintah berperan aktif dalam mempromosikan kuliner daerah di berbagai forum, baik nasional maupun internasional.

“Pemerintahnya tidak ragu dalam membawa makanan itu ke forum apa saja, bahkan tingkat dunia,” jelas dia.

Debat yang berlangsung dalam enam segmen ini diikuti oleh empat pasangan calon yang bersaing dalam Pilgub Jabar 2024.

Di segmen pertama, Dedi Mulyadi mendapat giliran untuk menanggapi pertanyaan seputar pengembangan identitas kuliner sebagai daya tarik wisata.