Kisah Sukses Owner Pasakan Neng Hindun Buat Nugget Ayam Sehat, Saat Pandemi Produksi Tetap 'Menyala'

“Saya pengen banget memberi tips khususnya untuk ibu-ibu muda. Kalau untuk anak-anak itu ada alternatif lain yang bisa kita buat selain beli makanan instan yang kurang baik,” 

“Saya juga ingin memberi tips membuat makanan enak, sehat dan anak pasti suka tapi dengan bahan yang aman dan juga ekonomis,” ungkap Hindun.

Selain pelaku UMKM, gaungan untuk menambah gizi dengan mengonsumi protein hewani seperti daging ayam juga sudah dilakukan pemerintah.

Bahkan, dengan mengonsumsi protein hewani dinilai juga bisa mencegah stunting.

Hal itu pun selaras dengan pernyataan Tito Arief Wibowo, Head R&D Feed Technology and Nutrition JAPFA.

Menurut Tito Arief Wibowo, ayam ini penyedia protein yang paling efisien dan efektif. Jadi, sangat cocok jika Masyarakat di Indonesia ini mengonsumsi daging ayam.

“Kemudian kita beralih ke nutrisinya. Dalam 100 gram dada ayam itu ada 30 gram protein. Kalau di paha ayam ada sekitar 24-26 gram protein. Tapi, negara kita ini mengonsumsi per kapitannya masih rendah dibanding negara lain. Jadi kita harapkan orang-orang bisa melihat potensi dari protein yang dihasilkan oleh ayam,” jelas Tito Arief Wibowo dalam sesi #JAPFATALK di Youtube Japfa Indonesia.

Pada daging ayam ini juga, lanjut Tito Arief, mengandung mineral dan vitamin yang sangat bagus untuk dikonsumsi Masyarakat.

Berbicara soal peningkatan gizi masyarakat, ada sejumlah upaya yang bisa dilakukan.

Pemerintah dapat melakukan penyuluhan terkait sumber makanan bergizi serta menggelar pelatihan khusunya untuk pelaku UMKM agar bisa membuat produk-produk makanan yang bergizi.

Selain itu, pemerintah juga perlu senantiasa menggaungkan edukasi tentang gizi dan makanan sehat, sehingga kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi asupan yang bergizi bisa meningkat.

Sementara itu, masyarakat perlu menjalani pola hidup saat dan senantiasa mengonsumsi makanan dan minuman yang bergizi. Selain itu, masyarakat juga perlu menambah wawasan mengenai gizi dan sumber makanan yang sehat.

Terakhir, pelaku UMKM juga memiliki peran penting untuk membuat produk-produk khususnya makanan yang bukan hanya lezat tapi juga bergizi. Mereka diimbau juga untuk mengikuti pelatihan untuk menambah ilmu dan keterampilan untuk membuat produk yang bermanfaat bagi kesehatan masyarakat.

Dengan adanya kerjasama mulitipihak tersebut, peningkatan gizi masyarakat bisa terwujud. (Tribuncirebon.com/Mutiara Suci Erlanti)