Tak Disangka Bawang Merah Punya Banyak Khasiat untuk Kesehatan, Tak Cuma untuk Bumbu Dapur

Tak Disangka Bawang Merah Punya Banyak Khasiat untuk Kesehatan, Tak Cuma untuk Bumbu Dapur

TRIBUNCIREBON.COM – Tahukah anda jika bawang merah mengandung antioksidan 2 kali lebih banyak daripada jenis bawang lainnya?

Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur paling populer di dunia. Kebanyakan anak-anak tidak menyukai rasa dan aromanya, sementara sebagian orang dewasa merangkul dan menggunakannya secara teratur.

Kandungan yang terdapat pada bawang merah

Dikutip dari drjockers.com, bawang merah mengandung antioksidan dua kali lebih banyak daripada bentuk bawang lainnya, menjadikannya bagian yang kuat dari diet dan gaya hidup anti-inflamasi.

Bawang merah mengandung lebih banyak belerang. Belerang ini termasuk dialil sulfida: DMS, DDS, DTS & DTTS.

Kelompok belerang tersebut membantu menghasilkan sistein dalam tubuh yang membantu dalam penurunan berat badan, detoksifikasi dan pencegahan kanker.

Penelitian tambahan menunjukkan bahwa senyawa belerang memiliki kapasitas antioksidan kuat yang menghambat penggumpalan sel darah.

Senyawa belerang dalam bawang merah juga menurunkan kolesterol LDL & trigliserida sekaligus meningkatkan kadar HDL.

Senyawa tersebut terkait dengan meningkatkan fungsi membran sel dalam sel darah merah, dan meningkatkan pemanfaatan oksigen. Ini juga meningkatkan fungsi kardiovaskular serta metabolisme lemak.

1. Bawang merah kaya akan FitoNutrien Anti-Oksidan

Bawang merah merupakan sumber yang kaya akan antioksidan flavonoid quercetin dan antioksidan polifenol antosianin.

Anti-oksidan ini mencegah oksidasi asam lemak makanan. Mereka adalah pengambil radikal bebas alami yang sangat kuat yang menetralkan pertumbuhan sel kanker dan secara dramatis mengurangi peradangan seluruh tubuh.

Banyak yang percaya bahwa mengonsumsi quercetin dari bawang lebih efektif daripada mengonsumsi ekstrak quercetin dalam bentuk suplemen.

Tubuh mampu mengenali nutrisi dengan lebih baik ketika berada dalam bentuk alami dan memiliki komponen sinergis lain yang terkait dengannya.