9 Makanan Ini Mengandung Mineral Tembaga Tinggi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Kacang dan biji-bijian adalah makanan kaya serat, protein dan lemak sehat, serta berbagai macam nutrisi lainnya.

Meskipun berbagai jenis kacang-kacangan dan biji-bijian dapat mengandung nutrisi yang berbeda, banyak dari makanan ini mengandung tembaga dalam jumlah besar.

Misalnya, 1 ons (28 gram) almond atau kacang mete, masing-masing menawarkan 33 persen dan 67 persen dari jumlah kebutuhan tembaga harian untuk orang dewasa.

Selain itu, satu sendok makan (9 gram) biji wijen mengandung 44 persen jumlah kebutuhan tembaga harian orang dewasa.

5. Lobster

Tak hanya rendah lemak, daging lobster terbukti mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Daging lobster di antaranya mengandung protein dan serat tinggi.

Selain itu, daging lobster juga menawarkan ragam jenis vitamin dan mineral, seperti selenium, tembaga, dan vitamin B12.

Kandungan tembaga dalam daging lobster sendiri tergolong besar. Faktanya, satu porsi lobster 3 ons (85 gram) dapat mengandung 178 persen jumlah kebutuhan tembaga harian untuk orang dewasa.

6. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan lobak adalah makanan yang sangat sehat.

Pasalnya, sayuran hijau ini mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin K, kalsium, magnesium, dan folat yang diperlukan tubuh untuk menunjang fungsi organ.

Selain itu, banyak sayuran hijau mengandung jumlah tembaga yang cukup besar.

Misalnya, lobak atau bayam yang dimasak dapat menyediakan 33 persen jumlah kebutuhan tembaga harian dalam satu cangkir (183 gram) bahan.

7. Cokelat hitam

Cokelat hitam adalah makanan sehat yang mengandung antioksidan, serat, dan beberapa nutrisi lain.

Misalnya, sebatang coklat hitam (70-85 persen kakao) seberat 3,5 ons (100 gram) dapat menyediakan 11 gram serat, 98 persen kebutuhan mangan harian, dan 67 persen kebutuhan zat besi harian.

Selain itu, cokelat hitam termasuk makanan yang mengandung tembaga tinggi.

Hanya dalam 100 gram bahan, cokelat hitam dapat menawarkan 200 persen kebutuhan tembaga harian.

Meski bermanfaat, konsumsi cokelat hitam tetap saja tak boleh sembarangan atau berlebihan.

Pasalnya, cokelat hitam masih termasuk makanan berkalori tinggi yang sarat dengan lemak.

8. Tahu

Melansir My Food Data, tahu termasuk makanan yang mengandung tembaga tinggi.

Dalam 100 gram tahu, bisa mengandung 400 mcg tembaga atau 42 persen dari jumlah kebutuhan tembaga harian.

9. Alpukat

Alpukat adalah buah yang kaya akan nutrisi.

Alpukat juga termasuk makanan yang mengandung tembaga tinggi yang baik untuk tubuh.

1 buah alpukat (sekitar 200 gram) dapat menawarkan 400 mcg tembaga atau 42 persen dari jumlah kebutuhan tembaga harian.

Selain alpukat, jambu biji dan kiwi juga menjadi buah yang mengandung tembaga tinggi.(*)

Artikel ini telah tayang di tribun-bali.com dengan judul Kekurangan Tembaga Bisa Memicu Osteopororis hingga Anemia, 9 Makanan Ini Mengandung Tembaga Tinggi