Kesehatan
9 Makanan Ini Mengandung Mineral Tembaga Tinggi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Dalam sistem metabolisme tubuh, peran utama tembaga adalah mendukung pembentukan struktur kolagen, serta produksi hemoglobin dan energi.
Hamil
- Trimester 1: + 100 mcg
- Trimester 2: + 100 mcg
- Trimester 3: + 100 mcg
Menyusui
- 6 Bulan pertama: + 400 mcg
- 6 Bulan kedua: + 400 mcg
Pemenuhan kebutuhan mineral tembaga pada bayi usia 0-6 bulan bersumber dari pemberian air susu ibu (ASI) eksklusif.
Sementara, untuk individu yang lebih tua dapat mengasup tembaga dari makanan tertentu.
Makanan tinggi tembaga
Dalam kondisi normal, kebutuhan tembaga harian dapat dipenuhi seseorang lewat makanan.
Konsumsi suplemen tembaga bisa saja dilakukan untuk memenuhi kebutuhan mineral tersebut, namun hal ini akan lebih baik jika berada di bawah pengawasan dokter.
Pasalnya, konsumsi suplemen tembaga secara berlebihan mungkin saja bisa terjadi hingga rentan menyebabkan kondisi gagal ginjal.
Jadi, akan lebih aman jika tembaga diperoleh dari sumber makanan alami.
Berikut ini adalah beragam makanan yang mengandung tembaga tinggi:
1. Jeroan hati
Melansir Health Line, daging organ sapi, seperti hati bisa menjadi makanan yang bergizi.
Jerian hati dapat menyediakan beragam nutrisi dalam jumlah yang baik, termasuk vitamin B12, vitamin A, riboflavin (vitamin B2), folat (vitamin B9), zat besi, dan kolin.
Hati juga termasuk makanan yang mengandung tembaga tinggi.
Faktanya, satu irisan (67 gram) hati sapi dapat memberi Anda 10.300 mcg tembaga atau 1.144 persen dari jumlah kebutuhan tembaga harian.