Mencicipi Migordim dari Dimsum Licious, Kuliner Favorit Santri Buntet Pesantren Cirebon

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi

TRIBUNCIREBON.COM, CIREBON - Bagi Anda yang tengah berkunjung ke kompleks Pondok Buntet Pesantren, Kecamatan Astanajapura, Kabupaten Cirebon, tidak ada salahnya untuk mengunjungi Kedai Dimsum Licious.

Lokasinya berada persis di jalan masuk kawasan salah satu pesantren tertua di Kabupaten Cirebon tersebut, tepat di sisi kanan jalan sebelah toko ritel modern.

Salah satu pilihan menu yang tersedia di Dimsum Licious ialah Migordim yang merupakan akronim dari mie goreng dimsum.

Baca juga: Keong Gondang & Karedok Sajian Kuliner di Waduk Darma Kuningan, Diburu Banyak Pelancong

Tampilan menu Migordim tampak menggugah selera, adonan mie goreng yang dilengkapi toping dimsum seolah berjodoh dan saling melengkapi.

Selain itu, pilihan chili oil sebagai pelengkap sajian tersebut juga tersedia dari mulai level satu - lima, sehingga dapat disesuaikan selera pengunjung.

Gurihnya dimsum dan pedasnya chili oil terasa berpadu sempurna dengan sajian mi goreng yang menggunakan bumbu khusus, hingga tak terasa seporsi Migordim ludes.

Karenanya, tak heran menu Migordim dari Dimsum Licious menjadi salah satu kuliner favorit santri Pondok Buntet Pesantren yang mengantre untuk menikmati kelezatannya.

Pemilik Dimsum Licious, Jihan Amalia Hasanah (29), mengatakan, dalam sehari puluhan porsi menu tersebut ludes diburu para santri maupun masyarakat sekitar Pondok Buntet Pesantren.

Menurut dia, Migordim pada dasarnya menggunakan bahan utama mi instan yang banyak beredar di pasaran, tetapi ditambah bumbu khusus untuk menambah kelezatannya.

"Mi gorengnya ditambah topping dimsum dan chili oil, sehingga sangat cocok untuk penyuka makanan pedas," ujar Jihan Amalia Hasanah saat ditemui di Dimsum Licious, Senin (10/7/2023).

Ia mengatakan, bagi yang tidak terlalu menyukai makanan pedas juga tersedia pilihan level yang bisa dipilih sesuai selera, sehingga tetap dapat menikmatinya.

Pihaknya mengakui, dimsum olahannya menggunakan bahan-bahan berkualitas pilihan, sehingga rasanya lebih gurih, dan dapat disantap semua kalangan.

"Chili oil kami juga menggunakan bumbu rahasia, dan tentunya bahan pilihan terbaik. Alhamdulillah pengunjung banyak yang menyukainya, sehingga kami mempunyai banyak pelanggan" kata Jihan Amalia Hasanah.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Bandung, Segarnya Menyantap Tiram Laut Premium di Sadrasa Sunday Brunch

Ia menyampaikan, menu Migordim pada mulanya tercipta secara tidak sengaja saat hendak menyiapkan makan siang untuk suaminya, yaitu mie goreng dan teringat stok dimsum yang tersimpan di lemari pendingin.