Cara Pilih Menu Makan Siang yang Sehat dan Berkualitas, Cocok bagi Pegawai Kantoran

Mengonsumsi serat yang cukup

Memilih makanan tinggi antioksidan

Mengonsumsi masakan dengan bumbu dapur, bukan bumbu instan

Mengurangi konsumsi garam dan gula

Memperhatikan kandungan gizi asupan

Setelah mengetahui prinsip pola makan sehat, jajan atau makan siang di luar rumah, sah-sah saja.

Melansir buku Do's & Dont's Street Food - Makan Sehat di Luar Rumah Agar Tetap Langsing (2012) oleh Gagas Ulung dan Hindah J. Muaris, berikut lima tips memilih menu makan siang sehat di luar rumah:

1. Hindari gorengan

Kurangi makanan tinggi kalori serta lemak jahat (jenuh dan trans) saat makan siang.

Makanan yang digoreng dan dibakar memiliki kalori dan lemak jahat yang lebih tinggi daripada yang dikukus atau dipanggang.

Selain itu, menu di luar rumah biasanya digoreng dengan minyak goreng bekas, yang sudah berulang kali digunakan.

Kandungan asam lemak jenuh dalam minyak bekas dapat membahayakan kesehatan.

Minyak jelantah juga rentan mengandung radikal bebas yang jadi biang penyakit kanker.

2. Bijak mengonsumsi santan

Menu makan siang seperti opor, gulai, atau kari tentu mengundang selera.