Breaking News:

Nikmati Sensasi Durian Goreng di Majalengka, Garing di Luar Lumer di Dalam

Durian Goreng merupakan olahan terbaru Hilman Lukmanul Haqim (37), penjual durian asal Desa Ujungberung, Majalengka

Penulis: Eki Yulianto | Editor: Mutiara Suci Erlanti
Tribuncirebon.com/Eki Yulianto
Durian Goreng 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto

TRIBUNCIREBON.COM, MAJALENGKA- Kenikmatan rasa buah durian selalu menciptakan sensasi yang unik bagi penikmatnya.

Aromanya yang kuat dan kelembutan dagingnya yang terasa manis menjadikan buah tropis ini sebagai “Raja dari segala buah”.

Karena banyaknya penikmat buah durian ini, semakin berkembanglah berbagai variasi menu makanan dan minuman yang menggunakan durian sebagai bahan dasarnya.

Baca juga: Mencicipi Nasi Jamblang Ibu Nur, Kuliner Malam Khas Cirebon Langganan Wisatawan

Salah satunya adalah Durian Goreng yang merupakan olahan terbaru Hilman Lukmanul Haqim (37), penjual durian asal Desa Ujungberung, Kecamatan Sindangwangi, Kabupaten Majalengka.

Sejak awal pandemi Covid-19, buah durian di Kabupaten Majalengka tidak hanya menjadi salah satu varian kuliner untuk disantap langsung.

Melalui tangan dingin Hilman lah, durian diolah menjadi kuliner yang berbeda dengan  kekhasan duriannya yang tak hilang.

Baca juga: Resep Membuat Klepon Klasik yang Enak dan Kenyal, Lengkap dengan Tips agar Tak Pecah saat Direbus

Penjual Durian asal Desa Ujungberung, Kecamatan Sindangwangi, Kabupaten Majalengka mengolah daging durian menjadi Durian Goreng
Penjual Durian asal Desa Ujungberung, Kecamatan Sindangwangi, Kabupaten Majalengka mengolah daging durian menjadi Durian Goreng (Tribuncirebon.com/Eki Yulianto)

Bahan utama yang digunakan di antaranya daging durian.

Kemudian, bahan pelengkap berupa terigu, susu cair, mentega, gula pasir dan kulit lumpia.

"Semua bahan termasuk daging durian kecuali kulit lumpia dimasukan ke dalam wajan, lalu dipanaskan. Selama proses masak di atas wajan, terus diaduk hingga setengah lengket, setengah cair," ujar Hilman saat ditemui di kawasan agrowisata durian di desa setempat, Selasa (9/11/2021).

Halaman
123
Sumber: Tribun Cirebon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved