Jus Seledri Ternyata Bisa Atasi Kolesterol Tinggi Hingga Radang Sendi, Begini Penjelasan Ilmiahnya

- Tekanan darah tinggi

Beberapa makanan mengandung bahan kimia yang dikenal sebagai antihipertensi, yang membantu menurunkan tekanan darah.

Sebuah studi 2013 menyelidiki apakah bahan kimia 3-n-butylphthalide (3nB) dalam ekstrak biji seledri memiliki sifat antihipertensi.

Tiga puluh peserta dengan tekanan darah tinggi mengambil bagian dalam uji coba. Masing-masing mengonsumsi kapsul yang mengandung 75 miligram (mg) ekstrak biji seledri, dua kali sehari selama 6 minggu.

Setelah waktu ini, para peserta menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan.

Menurut para peneliti, 3nB dapat menurunkan tekanan darah dengan mengurangi penumpukan timbunan lemak di dalam arteri dan meningkatkan elastisitas dinding arteri.

- Kesehatan jantung

Istilah remodeling kardiovaskular (CR) mengacu pada perubahan bentuk, ukuran, struktur, dan fungsi jantung, biasanya sebagai akibat dari tekanan darah tinggi kronis atau penyakit jantung.

CR adalah mekanisme kompensasi yang memungkinkan jantung yang tegang atau rusak untuk memompa darah ke seluruh tubuh.

Namun, seiring waktu, CR mengurangi efisiensi otot jantung dan meningkatkan risiko gagal jantung. Bahan kimia yang disebut radikal bebas dapat berkontribusi pada proses ini.

Sebuah studi hewan 2015 yang memberi tikus luteolin menemukan bahwa mereka menunjukkan lebih sedikit CR daripada mereka yang tidak menerima suplemen. Para ilmuwan berpikir ini mungkin karena sifat antioksidan luteolin menonaktifkan radikal bebas dan membatasi kerusakan jantung.

Resep jus seledri

Anda membutuhkan sekitar dua ikat seledri untuk membuat resep jus seledri berikut ini:

- Potong seledri menjadi potongan 1 inci

- Tambahkan setengah cangkir air atau jus buah segar ke dalam blender

- Blender selama satu menit sebelum menyaring jus melalui saringan

- Minum selagi masih segar

Untuk alternatif lain, jus seledri siap pakai juga tersedia untuk dibeli secara online dan di toko makanan kesehatan.

Saran:

Beberapa penelitian telah menyelidiki efek kesehatan dari jus seledri. Namun, seledri memang mengandung banyak nutrisi penting yang diyakini para ilmuwan bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Sebagian besar penelitian telah berkonsentrasi untuk menyelidiki efek dari beberapa nutrisi dan antioksidan yang terkandung dalam tanaman dan bijinya.

Para ilmuwan percaya bahwa bahan kimia ini bermanfaat dalam mengobati beberapa kondisi kesehatan.

Orang yang alergi atau sensitif terhadap seledri sebaiknya menghindari makan tanaman ini.

Mereka yang mencoba mengurangi konsumsi natrium harus memperhatikan asupan total untuk hari itu dari semua makanan, termasuk seledri.

Namun, makan seledri seharusnya tidak menimbulkan masalah bagi kebanyakan orang. (medicalnewstoday/Tiara)