Kisah Kaum Ibu Rancakalong di Masa Pandemi, Olah Pekarangan Jadi Sayuran Siap Jual

Laporan Kontributor TribunJabar.id, Kiki Andriana. 

TRIBUNCIREBON.COM, SUMEDANG - Warna hijau segar selada keriting akan memanjakan siapapun yang datang ke Dusun Pasir, Desa Rancakalong, Kecamatan Rancakalong, Kabupaten Sumedang. 

Kaum ibu di kampung itu nyaris semuanya memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam sayuran. 

Sayuran lain seperti pakcoy, bawang daun, cabai, mentimun, kangkung, dan terong turut membuat meriah koleksi tanaman sayuran ibu-ibu yang notabene tergabung di dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Hanjuang Bungur itu. 

Di depan-depan rumah di Dusun Pasir, dipastikan selalu ada rak susun yang terbuat dari bambu untuk menyimpan polibag-polibag tempat sayuran ditanam. 

Sebelum tahun 2019, di Dusun Pasir, Desa Rancakalong, ibu-ibu memang tidak banyak kegiatan, apalagi kegiatan produktif. Sampai Sekolah Tinggi Ilmu Hayati Institut Teknologi Bandung (STIH ITB) melalui Lembaga Pengabdian Pada Masyarakat (LPPM) ITB, datang mengembangkan potensi terpendam kaum ibu di Dusun Pasir. 

Baca juga: Kisah Inspiratif Siti Nurfadillah Gadis Tunarungu yang Miliki Bakat Melukis, Juara Tingkat Provinsi

Baca juga: Kisah Pak Sarnadi yang Setia Jualan Jajanan Legendaris Rumbah Mie Srodot di Indramayu

Sekarang, sayuran yang ditanam oleh mereka bukan hanya sangat cukup untuk konsumsi setiap hari, terutama bagi 42 orang anggota KWT Hanjuang Bungur, tetapi juga sudah memadai untuk dijual. 

"Kami sudah menjual untuk ke luar kampung itu, bahkan penjualan ke daerah Lembang, sudah lima kali," kata Yuyum Nurjamilah (60), penggerak KWT Hanjuang Bungur, Minggu (29/8/2021) di Rancakalong. 

Selain menanam sayuran, kaum ibu di KWT juga memelihara ikan nila merah di kolam ikan seluas 5x10 meter. Ikan-ikan itu untuk konsumsi sendiri dengan tujuan menambah gizi masyarakat demi terhindar dari penyakit stunting. 

Pun, KWT Hanjuang Bungur yang intensif dibina dan diberi stimulan dana oleh LPPM ITB ini, memelihara ayam elba. Ayam petelur yang sangat produktif, sekaligus juga sebagai ayam hias karena warna-warni bulunya yang cantik mengkilap.

"Kami juga dibina ITB untuk mengolah ubi yang tidak terjual jika harga sedang murah untuk menjadi ubi keremes dan dodol ubi," kata Yuyum. 

Mia Rosmiyati, Dosen STIH ITB sekaligus Ketua Program Pengabdian Pada Masyarakat Rancakalong mengatakan fokus program diarahkan untuk pengingkatan Kapasitas KWT, melalui pekarangan. 

"Ada beberapa KWT yang mati suri, kami hidupkan lagi kegiatannya. Semua anggota diberi ilmu, diberi dukungan, akses, sarana dan prasarana, kami di Rancakalong ini membina 5 kelompok wanita tani," kata Mia di tempat yang sama. 

Mia mengatakan keterlibatan LPPM ITB untuk terjun langsung ke masyarakat menambah kesan mendalam bagi masyarakat sendiri. Sebabnya, LPPM selalu menghadirkan sesuatu yang baru sebagai hasil riset yang dilakukan terus menerus di ranah akademis. 

"Tentu saja riset terus dilakukan dan hasilnya langsung disebarkan ke masyarakat sebagai bentuk pembinaan itu. Misalnya, KWT mengeluhkan ubi yang terbengkalai, kami riset agar ubi itu bertambah nilai jualnya, kemudian hasil risetnya kami ajarkan ke KWT, begitu pula untuk potensi-potensi olahan lainnya," kata Mia. 

Di Rancakalong, LPPM ITB membina pula KWT Mekar Mandiri yang kaum ibunya berfokus membudidayakan jamur merang dan jamur tiram. KWT lainnya adalah KWT Puspa Kenanga yang berfokus di tanaman pekarangan namun memiliki produk olahan dodol tomat, memanfaatkan tomat yang tak laku di pasaran. 

Camat Rancakalong, Ili mengatakan semestinya yang dibina oleh LPPM ITB lebih banyak lagi, bukan hanya sejumlah sebagaimana yang tercatat saat ini. 

"Rasanya kan beda kalau dibina oleh ITB. Ya ilmu, ya bantuan sarana dan prasarana. Sekalipun misalnya hanya diberi bantuan kompor untuk mengolah hasil tanaman pekarangan, KWT sangat senang dan merasakan kesan berbeda," kata Camat di tempat yang sama. 

Camat mengatakan tingkat kemiskinan dan angka stunting di Rancakalong lumayan mengkhawatirkan. Dengan program LPPM ITB yang menguatkan pergerakan kaum ibu meraih asupan gizi yang baik, diharapkan penyakit model stunting bisa berkurang. 

"Meskipun faktor stunting itu beragam, tapi perlahan dari satu titik pemenfaatan pekarangan, diharapkan semakin banyak masyarakat mendapatkan asupan gizi yang baik. Ada sayuran kan, ada ikan dan telur ayam juga," katanya. 

LPPM ITB juga mengkader petani dari generasi milenial. Bertaut kepada KWT Puspa Kenanga, sekelompok pemuda tani disuplai ayam elba siap bertelur. 

Ayam berjumlah 50 ekor itu rencananya akan diberi pakan melalui maggot yang ditimbulkan dari kotoran ayam itu sendiri.