Idul Adha 2021
Cara Membuat Sate Maranggi Kambing dan Sapi Khas Purwakarta yang Empuk & Lezat, Pas untuk Idul Adha
Simak nih resep andalan dan cara membuat sate maranggi sapi dan kambing khas Purwakarta yang cocok menjadi menu spesial Idul Adha.
Editor:
Mumu Mujahidin
lihat foto
Via Kompas.com
Ilustrasi sate kambing: Cara Membuat Sate Maranggi Kambing dan Sapi Khas Purwakarta yang Empuk & Lezat, Pas untuk Idul Adha
Tambahkan oncom, lalu masak hingga matang dan sedikit kental.
Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.
Baca juga: Nih Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk 19 Tusuk, Sangat Cocok Buat Keluarga Saat Idul Adha
Berikut resep membuat sate maranggi kambing khas Purwakarta:
Bahan
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 sdm bawang merah iris
- 2 sdm bawang putih iris
- 1 sdm garam
- 2 sdm ketumbar
Cara membuat:
- Balur daging kambing dengan bumbu halus sampai rata, diamkan selama 30 menit
- Bungkus daging dengan daun pisang atau teratai, lalu kukus selama 30 menit. Kemudian, angkat dan dinginkan
- Ambil tusukan sate, lalu tusukkan daging kambing pada setiap tusukan 4 atau 5 potong lakukan hingga potongan habis
- Panaskan arang atau panggangan, bakar sate hingga matang merata dan angkat
- Dihidangkan panas-panas dengan kecap manis beserta irisan tomat, bawang merah, dan cabai rawit
Halaman 2 dari 2
