12 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan, Cegah Kanker hingga Kontrol Gula Darah Bagi Penderita Diabetes

TRIBUNCIREBON.COM - Tahukah Anda jika brokoli adalah jenis sayuran yang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan?

Berikut ini 12 manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh kita jika rutin mengkonsumsinya.

Brokoli adalah jenis sayuran hijau yang masih satu keluarga dengan kembang kol. 

Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara ditumis, dikusus, direbus, atau diolah menjadi campuran masakan lain seperti sup.

Brokoli juga bisa dikonsumsi dengan cara dibuat jus diblender.

Baca juga: Brokoli dan Kembang Kol Miliki Banyak Manfaat, Cegah Kanker hingga Jaga Kesehatan Jantung

Baca juga: Tanda-tanda Gejala Kanker Getah Bening atau Hodgkin Lymphoma, Gatal Parah hingga Nyeri Selangkangan

Berikut 12 manfaat brokoli sebagaimana dikutip dari Healthline:

1. Kaya vitamin dan mineral

Salah satu keunggulan brokoli adalah kandungan nutrisinya. Sayuran ini sarat dengan beragam vitamin, mineral, serat, dan senyawa bioaktif lainnya.

Dalam setiap 91 gram brokoli mengandung karbohidrat 6 gram, protein 2,6 gram, dan lemak 0,3 gram.

Manfaat sayur brokoli juga terkait kandungan vitamin di dalamnya, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K. Mineral penting dalam brokoli seperti fosfor, selenium, dan kalium.

2. Sumber antioksidan

Kandungan antioksidan yang menjadi manfaat brokoli terbilang cukup tinggi. Antioksidan adalah molekul yang menghambat atau menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas.

Hal ini dapat mengurangi peradangan dan efek perlindungan kesehatan secara keseluruhan.

Brokoli memiliki kadar glukoraphanin yang tinggi, senyawa yang diubah menjadi antioksidan kuat yang disebut sulforaphane dalam pencernaan.

Brokoli juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam jumlah cukup, yang dapat mencegah stres dan kerusakan sel mata.