Brokoli dan Kembang Kol Miliki Banyak Manfaat, Cegah Kanker hingga Jaga Kesehatan Jantung

TRIBUNCIREBON.COM - Tahukah anda brokoli dan kembang kol memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan?

Dilihat dari bentuknya brokoli dan kembang kol memiliki bentuk yang serupa.

Namun brokoli memiliki warna hijau yang lebih mencolok.

Sementara kembang kol sendiri memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan brokoli,

Faktanya, dua sayuran ini memang berasal dari famili yang sama serta memiliki beberapa kesamaan dalam hal nutrisi dan manfaat.

Meski demikian, brokoli dan kembang kol memiliki perbedaan yang sangat signifikan.

Perbedaan nutrisi Brokoli dan kembang kol memiliki kalori yang rendah namun kaya akan vitamin dan mineral.

Keduanya juga berserat tinggi, mengandung nutrisi penting, membantu mengontrol gula darah, dan menjaga kesehatan jantung.

Dua jenis sayuran ini juga kaya akan vitamin C, yang baik untuk pembentukan tulang, meningkatkan imunitas, dan menyembuhkan luka.

Selain itu, sayuran ini juga kaya akan mikronutrien seperti folat, potasium, tembaga, dan mangan.

Namun, brokoli mengandung vitamin C dan K dalam jumlah yang lebih tinggi, sedangkan kembang kol mengandung asam pantotenat dan vitamin B-6 yang lebih banyak.

Manfaat kesehatan Baik brokoli dan kembang kol, keduantya sama-sama memiliki manfaat kesehatan berikut:

1. Sumber antioksidan

Brokoli dan kembang kol kaya akan antioksidan, yang bermanfaat untuk mengurangi kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan melindungi diri dari penyakit kronis.

Kembang kol juga merupakan sumber antioksidan baik, seperti asam protocatechuic, asam coumaric, dan asam vanili.