Breaking News:

Resep Masakan

Resep Membuat Klepon Klasik yang Enak dan Kenyal, Lengkap dengan Tips agar Tak Pecah saat Direbus

Selain membuat tekstur klepon menjadi kenyal dan kesat, air kapur sirih juga bisa membuat adonan jadi tidak mudah pecah saat direbus.

Editor: Mumu Mujahidin
(Sumber: Dok. Shutterstock/Odua Images/Kompas.com)
lustrasi: kue tradisional Indonesia klepon. 

Tips agar Klepon Tak Pecah saat Direbus

Masih dikutip dari SajianSedap.grid.id, ini cara membuat klepon supaya tidak pecah saat direbus:

1. Tambahkan Air Kapur Sirih

Air kapur sirih seakan jadi cairan ajaib bagi adonan klepon.

Selain membuat tekstur klepon menjadi kenyal dan kesat, air kapur sirih juga bisa membuat adonan jadi tidak mudah pecah saat direbus.

Jangan sampai terlalu banyak air, karena dapat membuat klepon menjadi pahit.

Kita bisa merendam air kapur sirih selama semalaman agar airnya menjadi bening.

2. Jangan Isi Gula Merah Terlalu Banyak

Isian gula merah yang banyak saat digigit memang menggoda.

Tapi jangan langsung mengisi klepon dengan banyak gula merah.

Sesuaikan gula merah dengan bentuk klepon yang akan kita buat.

Selain dihancurkan, gula merah bisa dipotong seukuran batu kecil agar memudahkan membentuk bulatan pada klepon.

3. Pembentukan Klepon

Bulatkan klepon saat air baru saja mendidih dan langsung direbus.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved