Yuk Makan Tahu, Ternyata Banyak Manfaatnya Loh dari Cegah Serangan Jantung Sampai Hilangkan Kanker

TRIBUNCIREBON.COM - Tahu adalah makanan yang terbuat dari susu kedelai kental yang berasal dari daratan China.

Cerita masa lalu mengabarkan, koki China menemukan cara membuat tahu sekitar 2000 tahun lalu.

Koki tersebut secara tidak sengaja tidak sengaja mencampur sejumlah susu kedelai segar dengan nigari.

Nigari adalah garam yang diekstraksi dari air laut dan kaya mineral (koagulan).

Nigari dan susu kedelai itu pun mengental dan bentuknya terus bertahan.

Saat ini, sebagian besar kedelai dunia dari Amerika Serikat dan sudah dimodifikasi secara genetic  (GMO).

Meskipun GMO kontroversial, penelitian sejauh ini tidak menemukan bahaya bagi kesehatan manusia mengonsumsi tahu.

Namun, jika Anda khawatir tentang hal itu, cukup pilih tahu organik non-transgenik.

Banyak nutrisi

Tahu tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

Bahan makanan ini juga menyediakan lemak, karbohidrat, berbagai vitamin dan mineral.

Satu sajian tahu 3,5 ons (100 gram) mengandung:

Protein: 8 gram

Karbohidrat: 2 gram

Serat: 1 gram