7 Tips Mengolah Daging Kurban Empuk dan Nikmat Tanpa Presto, Cukup Pakai Bumbu Dapur Ini

TRIBUNCIREBON.COM - Simak tips membuat daging kurban menjadi empuk.

Saat Hari Raya Idul Adha, umat Muslim akan mendapatkan daging kurban berupa daging sapi atau kambing.

Tapi, saat memasaknya, tak jarang daging tetap memiliki tekstur yang keras.

Baca juga: 9 Rekomendasi Kolam Renang di Cirebon saat Liburan Idul Adha, Harga Tiket Murah Khusus Anak

Ternyata, ada trik jitu yang bisa dilakukan agar daging bisa empuk tanpa harus menggunakan panci presto.

Anda cukup menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur.

Berikut tips membuat daging kurban empuk tanpa panci presto, dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Bolehkah Makan Daging Kurban Sendiri? Begini Menurut Hukum dan Dalilnya

1. Perhatikan Cara Memotongnya

Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.

Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.

Fungsinya untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

Baca juga: Beginni Cara Hitung Jarak Sekolah SPMB 2025 di Indramayu, Segera Klik Link di Sinni

2. Bungkus dengan Daun Pepaya

Daging juga bisa diempukkan dengan cara membungkusnya menggunakan daun pepaya.

Bungkus daging menggunakan daun pepaya sekira 30 menit, sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya sejak dulu selalu berhasil mengempukkan daging.

3. Balur dengan Parutan Nanas