Resep dan Cara Membuat Tongseng Sapi, Menu Olahan Daging Kurban Saat Hari Raya Idul Adha

Bumbunya tinggal kita campur dengan santan sedang lalu masak dan rebus bersamaan sampai mendidih.

Saat perebusan ini, pastikan menambahkan bumbu aromatik seperti daun salam, serai dan lengkuas yang dimemarkan.

Setelah mendidih dan matang, tinggal kita sisihkan.

Baca juga: Resep Takjil dan Berbuka Puasa Ala Lesti Kejoara dan Chef Wiliam: Sajikan Lumpia Isi Bihun & Capcay

3. Supaya Daging Sapi Empuk

Setelah kuah gulai siap, tinggal kita tumis bawang merah iris bersama daging sapi potong sampai harum.

Nah, untuk tongseng sapi, baiknya menggunakan daging sandung lamur.

Daging ini lebih cepat empuk sehingga tidak butuh waktu lama untuk dimasak.

Hindari daging yang berurat seperti sengkel, karena keras dan membutuhkan waktu lama untuk dimasak.

Barulah, setelahnya masuk kuah gulai yang tadi telah dibuat.

Jangan lupa, tambahkan juga tomat, cabai iris, dan kol.

Beri rasa seperti garam, gula, dan yang paling penting kecap manis.

Nah, setelah semua mendidih, tongseng siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Selamat mencoba!