Resep Menu Buka Puasa Ramadhan Terlezat: Sop Iga Sapi dan Telur Bumbu Bali

- 1 sdt garam

- 1 sdt penyedap rasa sapi

- 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

- Masukkan 500 gr iga sapi dalam sebuah panci yang berisi air dan diamkan selama 30 menit

- Buang sari-sari dari panci yang berisi iga sapi tersebut lalu kembali diamkan selama 30 menit

- Potong kecil-kecil satu buah wortel, kentang, bawang bombai, seledri, daun bawang

- Haluskan bawang merah, bawah putih dan pala lalu tambahkan air ke dalam blander

- Lelehkan margarin dalam sebuah wajan lalu masukan bawang bombai hingga harum

- Selanjutnya bumbu yang sudah diblender tadi masukan ke dalam wajan yang sudah berisi margarin dan bawang bombai

- Buang air rebusan iga sapi tadi kemudian ganti dengan air baru, lalu rebus iga sapi tadi hingga mendidih

- Apabila sudah mendidih, masukan kentang, wortel dan bumbu yang sudah ditumis tadi

- Selanjutnya masukan merica bubuk, garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi lalu aduk hingga merata.

- Lalu masukan bawang goreng kemudian duk hingga merata

Baca juga: Jadwal Azan Maghrib Waktu Berbuka Puasa untuk Wilayah Kuningan Selasa 12 April 2022

2. Telur Bumbu Bali