Breaking News:

Bikin Nagih! Lezatnya Oseng Ampas Kecap dan Oseng Kepala Kambing Khas Majalengka

Oseng ampas kecap sendiri terbuat dari sisa kedelai yang telah difermentasi untuk kecap manis.

Penulis: Eki Yulianto | Editor: Mutiara Suci Erlanti
Tribuncirebon.com/Eki Yulianto
Oseng Ampas Kecap dan Oseng Kepala Kambing Khas Majalengka, Jawa Barat 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto

TRIBUNCIREBON, MAJALENGKA- Berbagai kuliner bisa ditemukan di Kabupaten Majalengka.

Salah satunya, oseng ampas kecap dan oseng kepala kambing.

Menu ini hanya ada di Kabupaten Majalengka dan merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak dulu.

Bagi sebagian masyarakat, mungkin masih asing dengan kuliner tersebut.

Baca juga: Doddy Tak Peduli Pendapat Keluarga Bibi Apalagi Netizen +62, Tetap Mau Pindahkan Makam Vanessa Angel

Namun, untuk menemukan kuliner oseng ampas kecap dan oseng kepala kambing, pecinta kuliner bisa mengunjungi Warung Sate dan Oseng Sindangkasih Mak Hj. Uyi di Jalak Pejuang No. 45, Sindangkasih, Majalengka, Jawa Barat.

Meski menu utama yang ditawarkan sate, di warung ini oseng ampas kecap dan oseng kepala kambing tetap menjadi menu andalan yang diburu warga.

Oseng ampas kecap sendiri terbuat dari sisa kedelai yang telah difermentasi untuk kecap manis.

Oseng Ampas Kecap dan Oseng Kepala Kambing Khas Majalengka, Jawa Barat
Oseng Ampas Kecap dan Oseng Kepala Kambing Khas Majalengka, Jawa Barat (Tribuncirebon.com/Eki Yulianto)

Hasil fermentasi sisa kedelai yang berwarna hitam itu kemudian ditumis dengan sejumlah bumbu, seperti bawang merah, cabai rawit, daun bawang, dan lainnya.

Hanya membutuhkan kurang lebih lima menit, menu oseng ampas kecap sudah bisa disantap.

Halaman
123
Sumber: Tribun Cirebon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved