Anda ALERGI Bawang Putih? Ini Gejala Berikut Penyebabnya, Ada yang Reaksinya Bisa Sampai Berbahaya

TRIBUNCIREBON.COM - Ternyata ada lho, orang yang tidak kuat menahan rasa atau mencium bau bawang putih, apakah ini termasuk tanda-tanda alergi bawang putih?

Padahal sudah terkenal bumbu dapur yang satu ini banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.

Meski demikian, memang ada sebagian orang yang ternyata merasakan alergi setelah mengonsumsi bawang putih.

Dilansir dari hellosehat.com, terkait alergi bawang putih ini disebutkan ada beberapa orang yang justru tidak diperbolehkan mengonsumsi bawang putih.

Baca juga: Tips Mendapatkan Khasiat Dahsyat Bawang Putih untuk Kesehatan, Bisa Jaga Kolesterol dan Jantung

Baca juga: Konsumsi Bawang Putih Jangan Sembarangan, untuk Atasi Hipertensi dan Kolesterol Ada Cara Mengolahnya

Pasalnya, ketika bawang putih masuk ke dalam tubuh mereka, akan muncul reaksi alergi.

Pada umumnya, alergi ini cukup jarang terjadi dan belum ada data statistik akurat mengenai kondisi ini.

Pasalnya, dari total keanggotaan Anaphylaxis Campaign yang terdiri atas 3.700 peserta, hanya ada sepuluh anggota terdaftar yang memiliki jenis alergi ini.

Penyebab alergi bawang putih

Alergi bawang putih disebabkan oleh reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap zat yang terlihat mengancam masuk ke dalam tubuh.

Hal ini mungkin dikarenakan bawang putih mengandung enzim alliin lyase yang diduga salah dikenali sebagai ancaman oleh sistem kekebalan tubuh.

Kemudian, sistem imun menyerang balik dan memproduksi antibodi terhadap enzim yang ada di bawang putih. Alhasil, serangkaian gejala alergi pun muncul.

Menariknya, pemilik alergi ini juga dapat mengembangkan reaksi yang sama terhadap bawang merah, asparagus, dan daun bawang.

Kondisi yang disebut reaktivitas silang ini terjadi karena bawang putih termasuk dalam kelompok makanan serupa, yaitu rempah-rempah.

Rempah-rempah adalah bumbu penyedap yang biasa dimasukkan ke dalam masakan.

Kebanyakan rempah-rempah digunakan dalam keadaan kering, seperti bawang putih, yang ternyata mengandung protein penyebab alergi makanan.