Cara Menyimpan Bawang Putih Agar Tahan Lebih lama dan Khasiatnya Tidak Cepat Hilang

3. Rendam dalam minyak zaitun

Cara selanjutnya adalah dengan merendam bawang putih dengan minyak zaitun.

Pertama, kupas dulu bawang putih dan cuci bersih, kemudian simpan dalam wadah.

Setelah itu tuang minyak zaitun hingga semua bawang tenggelam di dalamnya.

Tutup rapat dan masukkan wadah dalam kulkas.

Minyak zaitun yang terserap dalam bawang itu nantinya akan ikut memperkaya rasa masakan Anda.

Selain itu, minyak rendaman yang kini menyisakan rasa bawang dapat digunakan sebagai saus atau dressing salad.

Ingat, simpan bawang putih dan minyak zaitun di kulkas, jangan di suhu ruangan (kurang lebih antara 20 sampai 25 derajat Celsius).

Bawang putih yang disimpan dengan cara ini biasanya bisa tahan sekitar 3 minggu.

Bila sudah lebih dari 3 minggu, buang dan ganti dengan bawang putih segar dan minyak zaitun baru.

Manfaat bawang Putih

Untuk diketahui, manfaat dari bawang putih adalah:

- Menurunkan kolesterol

Bawang putih telah lama dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi.

Sebuah penelitian terdahulu yang dimuat dalam Journal of Postgraduate Medicine melaporkan makan sekitar 10 gram bawang putih mentah (1-2 siung kecil) setiap hari berhasil menurunkan kolesterol cukup drastis dalam dua bulan.