Edukasi Penyembelihan Halal, Universitas Muhammadiyah Kuningan Libatkan DKM hingga Praktisi

Ringkasan Berita:

• Universitas Muhammadiyah Kuningan menggelar pelatihan JULEHA untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang penyembelihan hewan halal sesuai syariat dan standar keamanan pangan.
• Program Studi Peternakan di Universitas Muhammadiyah Kuningan mengadakan pelatihan JULEHA yang diikuti DKM, pengurus masjid, dan masyarakat umum. 
• Kegiatan ini memberikan materi teori dan praktik penyembelihan halal yang sesuai syariat serta memperhatikan kebersihan dan kesehatan pangan.

Laporan Kontributor Ahmad Ripai

TRIBUNCIREBON.COM- Program Studi Peternakan Fakultas Farmasi, Kesehatan, dan Sains Universitas Muhammadiyah Kuningan menggelar pelatihan JULEHA (Juru Sembelih Hewan Halal) dan manajemen penyembelihan halal di aula kampus pada Senin (18/5/2026).

Ketua Prodi Peternakan, Choirul Badriah, menjelaskan kegiatan ini merupakan bagian dari upaya kampus dalam meningkatkan pemahaman masyarakat terkait proses penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat Islam serta standar halal dan keamanan pangan.

“Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen kampus dalam meningkatkan pemahaman masyarakat terkait tata cara penyembelihan hewan yang sesuai syariat Islam serta memenuhi standar halal dan keamanan pangan,” ujarnya.

Baca juga: UPDATE Harga Emas Antam Turun Lagi, di Ciayumajakuning Kini di Level Rp2,76 Juta per Gram

Pelatihan tersebut diikuti oleh berbagai kalangan, mulai dari Dewan Kemakmuran Masjid (DKM), pengurus masjid, praktisi penyembelihan, hingga masyarakat umum. Selain materi teori, peserta juga mendapatkan pembekalan teknis dan praktik penyembelihan halal secara profesional.

“Selain memberikan materi teoritis, kegiatan juga diisi dengan pembahasan teknis dan praktik manajemen penyembelihan halal yang profesional,” ungkapnya.

Ia menambahkan, pelatihan ini juga menjadi bentuk kontribusi perguruan tinggi dalam memberikan edukasi sekaligus menjawab kebutuhan akan tenaga juru sembelih halal yang kompeten, baik dari sisi syariat maupun kesehatan pangan.

Baca juga: UPDATE Harga Emas Antam Turun Lagi, di Ciayumajakuning Kini di Level Rp2,76 Juta per Gram

“Keberadaan juru sembelih halal saat ini memiliki peran penting, terutama dalam memastikan proses penyembelihan hewan dilakukan sesuai ketentuan agama Islam dan memenuhi prinsip kebersihan serta keamanan pangan,” katanya.

Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi dari narasumber yang ahli di bidang kesehatan hewan, syariat Islam, dan manajemen penyembelihan halal.

Baca juga: UPDATE Harga Emas Antam Turun Lagi, di Ciayumajakuning Kini di Level Rp2,76 Juta per Gram

Para pemateri menegaskan bahwa proses penyembelihan halal tidak hanya berfokus pada aspek syariat, tetapi juga harus memperhatikan kesejahteraan hewan, kebersihan alat, dan sanitasi lingkungan.

Selain itu, peserta juga dibekali keterampilan praktik penyembelihan yang baik dan benar agar dapat langsung diterapkan di lapangan, terutama menjelang Idul Adha yang identik dengan penyembelihan hewan kurban.