Selain itu, ahli gizi, tim keuangan, hingga staf pendukung dari BGN turut terlibat untuk menjaga kualitas makanan.

"Kontrol terhadap gizi menjadi prioritas, jadi enggak asal memberikan menu makanan. Bakal ada takarannya," jelas dia.

Ia juga menjelaskan variasi menu yang diberikan setiap hari kepada siswa.

"Dari hari ke hari nanti ganti lauknya, mulai dari ikan, nasi, sayur mayur, ayam, telur, bisa ikan bergantian."

"Ya, setiap hari nanti kami distribusikan, selama enam hari, tapi bergantung sekolahnya. Kalau di hari Sabtu libur ya kami distribusikan hanya lima hari," katanya.

Dalam operasional dapur, Otong menyebutkan bahwa program ini melibatkan kurang lebih 47 orang tenaga kerja, mulai dari kepala dapur hingga pencuci piring. 

"Selain itu, nanti ada tukang masak, tukang gudang, driver, kenek, tukang packing, dan lain-lain."

"Jadi, sudah secara struktur, secara rinci kami bagi puluhan orang itu untuk bekerja di dapur," ujarnya.

Berikut Daftar Sekolah dan Posyandu Tahap Awal yang menerima program MBG di Kota Cirebon:

*Sekar Kemuning 
- SLB C Pancaran Kasih
- SDIT Bilingual Alma Asy-syauqy
- SDN Karang Yudha
- Ra Ar Rohmah
- Ra Annawa III
- PAUD Persil
- SLB B Sayange
- TKS As Salam
- SDN Mega Eltra
- SDN Kayuwalang
- SDN Majasem 2
- SDN Majasem 1
- SDN Karya Winaya
- SDN Karya Mulya 1
- Kelurahan Karya Mulya (Ibu Menyusui)
- Kelurahan Karya Mulya (Ibu Hamil)
- Posyandu Kelurahan Karya Mulya
- SMKS Pariwisata Kota Cirebon
- SDN Karya Mulya 2
- SMKS Informatika Al Irsyad Al Islamiyyah
- SMK Telekomunikasi Sekar Kemuning
- SMA Telekomunikasi Sekar Kemuning
- SMP Telekomunikasi Sekar Kemuning Cirebon

*Karang Jalak
- Paud Anisa
- Paud Alamnda
- Paud Taman Sari
- TK Al Jumhur
-  TK Kartika (Samping Kodim)
- SDN Karangjalak 1
- SDN Karangjalak 2
- SDN Sunyaragi 1
- SDN Sunyaragi 2
- SDN Cigendeng
- SMPN 4 KOTA CIREBON
- SMP Veteran
- SMK Presiden
- SMK Kartika
- SMA Kartika