Kuliner yang berbahan utama kangkung dan toge ini sejak zaman dahulu sampai sekarang sangat digemari masyarakat.

Di Indramayu, salah satu rumbah yang terkenal adalah rumbah anak kopek yang berlokasi di Desa Tegalurung, Kecamatan Balongan, Kabupaten Indramayu.

Rumbah anak kopek sendiri merupakan cabang dari Rumbah Kopek yang cukup terkenal di Indramayu.

"Usaha turun temurun, Rumbah Kopek punya nenek saya, ini punya bapak saya, kalau saya bantuin bapak," ujar Ambar Wati (24) penjual rumbah kepada Tribuncirebon.com, Selasa (7/3/2023).

Ambar Wati menyampaikan, rumbah merupakan makanan khas Indramayu. Harganya pun sangat murah.

Satu porsinya pun cuma Rp 5 ribu. Hal ini yang membuat rumbah anak kopek selalu diserbu pembeli setiap harinya.

Ambar Wati menyampaikan, ada dua jenis rumbah yang dijual, yakni rumbah sambal asem dan urab.

Setiap harinya, rumbah jualannya itu bisa habis puluhan ratusan porsi.

Jika sedang keroncongan, pelanggan bisa menambah lontong sebagai pengganti nasi.

"Misal kalau siang sudah habis suka bikin lagi biar bisa jualan sampai sore," ujar dia.

Lanjut Ambar Wati, saat menyantap rumbah, paling khas jika ditemani dengan kerupuk bantat.

Ketupuk bantat ini diproduksi sendiri oleh Rumbah Kopek.

"Memang khasnya itu makan rumbah sama kerupuk bantat," ujar dia.

Baca juga: Kuliner Minggu Malam Terlezat di Indramayu, Cobain Ragam Seafood, Enak Banget