Baca tanpa iklan
2. Bumbu halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, disisir halus
3. Bahan sambal kecap:
- 6 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
4. Pelengkap:
- 3 porsi nasi putih
-2 buah tomat merah, diiris
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Sapi, Menu Olahan Daging Kurban Saat Hari Raya Idul Adha
Cara membuat:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Siapkan bahan sambal kecap, aduk rata bahan sambal.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.