Baca tanpa iklan
Salah satunya, meningkatkan perekonomian pendapatan masyarakat.
Durian Olahan Santri
Durian adalah tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan.
Buah dengan aroma menyengat ini menjadi salah satu buah tropis yang memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan usia.
Mulai anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai buah berwarna kuning dengan kulit tebal dan berduri ini.
Banyak orang ketagihan dengan buah yang satu ini meski tidak tahan dengan aroma yang tajam.
Tak hanya lezat di santap secara langsung dalam keadaan segar, ternyata durian juga cocok dipadukan dengan beragam sajian kekinian yang kini tengah populer.
Seperti yang dilakukan oleh para santri Sabilul Mardiyyah yang berada di Desa Sindangwangi, Kecamatan Sindangwangi, Kabupaten Majalengka.
Dengan memanfaatkan daerah penghasil durian yang melimpah, para santri tersebut menggunakan biji durian menjadi sebuah olahan makanan ringan yang bernilai ekonomis yang disebut Pangsit Biji Durian.
Diketahui, Di Desa Sindangwangi merupakan salah satu daerah penghasil durian terbanyak yang sudah cukup terkenal di kalangan pecinta durian, yaitu Durian Sinapeul.
Ketua SM Food Ponpes Sabilul Mardiyyah, Abdul Aziz (30) mengatakan baru sekitar 2 bulan terakhir para santrinya telah menggeluti usaha pangsit biji durian tersebut.
Meski begitu, usaha yang dinamakan SM Food sebagai brand itu, para santri yang berjumlah 20 orang itu dapat menghasilkan puluhan bungkus dalam waktu pengerjaan satu hari.
"Awalnya kami para santri, hanya iseng untuk membuat cemilan dari durian yang mudah didapatkan di sekitar Ponpes kami, tetapi salah satu satri kami yang baru saja ikut kegiatan Bimtek mempunyai ide untuk mengolah biji durian menjadi sebuah cemilan, awalnya itu keripik, tapi melalui diskusi kami semua menyepakati bahwa mengolah biji durian menjadi pangsit," ujar Abdul Aziz saat ditemui Tribuncirebon.com, Senin (28/10/2019).
Abdul menjelaskan, pengolahan biji durian menjadi olahan pangsit mudah untuk dikerjakan.