Kuliner Khas Indramayu yang Cocok Disantap Saat Makan Siang, Rasanya Gurih, Pedas dan Menggoda

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Handhika Rahman

TRIBUNCIREBON.COM, INDRAMAYU - Anda sedang di Indramayu dan ingin makan siang merasakan kuliner khas Dermayu?

Ini dia rekomendasi menu makan siang kuliner khas Indramayu.

Di Kabupaten Indramayu, ada kuliner khas yang legendaris.

Namanya Burbacek. Makanan satu ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan menggoda.

Berlokasi di Kelurahan Bojongsari Blok Poncol, Kecamatan/Kabupaten Indramayu, burbacek ini tidak pernah sepi peminat.

"Burbacek yang original itu di sini," ujar pedagang Burbacek, Agus Haryanto (43) kepada Tribuncirebon.com.

Agus Haryanto mengatakan, Burbacek kependekan dari bubur, rumbah, cecek.

Sesuai namanya, bubur satu ini memang berbeda jika dibanding bubur-bubur pada umumnya.

Yakni disajikan dengan rumbah dan cecek. Rumbah sendiri merupakan sayuran yang sudah direbus, terdiri dari semanggen, kangkung, dan lain sebagainya.

Sementara cecek merupakan kikil sapi yang dimasak dengan parutan kelapa yang ditambah dengan cabai merah sebagai bumbu.

Cita rasa yang dihasilkan dari makanan satu ini dianggap khas oleh para pembelinya.

Jadi jangan heran, kuliner ini cocok disantap saat makan siang, makan malam, bahkan untuk sarapan.

Burbacek ini sangat nikmat jika dicicip saat masih hangat.

"Yang jadi khasnya itu karena dicampur kuah kaldu ikan pindang," ujar dia.

Untuk harga burbacek sendiri diketahui hanya Rp 10 ribu per porsi.

Porsinya pun banyak dan dijamin kenyang.

Baca juga: Kulineran Malam di Indramayu, Ini Dia Makanan Khas yang Selalu Laris Manis, Rasanya Mantaappp