INTIP Kampung Mertasinga, Sentra Ikan Asin di Pesisir Pantura Cirebon, Hasilkan Ribuan Kg Per Hari
Aktivitas pengolahan ikan asin mulai dari membersihkan ikan, membelah ikan, merendam ikan dengan garam hingga menjemur ikan.
Penulis: Eki Yulianto | Editor: dedy herdiana
lihat foto
Berbeda bila musim penghujan, membuat perajin para perajin harus bersabar menjemur ikan asin, agar warnanya tetap cerah.
"Sehari, di sini bisa memproduksi 1-2 ton ikan asin."
"Dipasarkan ke Bandung, Majalengka dan lain-lain, pengiriman ke satu lokasi bisa 7-8 kuintal setiap harinya."
"Kalau musim panas gini cepat, yang dijemur pagi siang juga bisa kering, tapi yaitu sekarang tuh keluhannya konsumennya berkurang, gak tahu kenapa," ucapnya.
Beruntung, warga Blok Jenawi, RT.3/5, Desa Mertasinga, Kecamatan Gunungjati itu menyebut, saat ini harga garam sedang murah, diangka Rp 1.500 per kilogram.
Sehingga, perajin kini hanya dihadapi dengan berkurangnya konsumen.
"Untuk harga jual, bagi ikan jenis tiga wajah dihargai Rp 35 ribu per kilogram, lalu teri Rp 70 ribu per kilogram dan kelapan Rp 90-120 ribu per kilogram."
"Untuk omzet sendiri bersihnya sehari bisa Rp 500 ribu dengan karyawan yang saya punya perempuan 9 orang dan laki-laki 2 orang dan dibayar upah harian," jelas dia.
Baca juga: Ini 3 Rekomendasi Sentra Oleh-oleh Kota Cirebon: dari Makanan hingga Batik
| Seorang ASN Cirebon Gugat UU ASN ke MK, Tuntut Kesetaraan Batas Usia Pensiun, Ini Alasannya |
|
|---|
| DPRD Cirebon Soroti Sarana Olahraga, Sophi Zulfia: Infrastruktur Harus Dibenahi Demi Prestasi |
|
|---|
| Ribuan Warga Cirebon Terinfeksi TBC, Dinkes Beberkan Langkah Untuk Tekan Kasus |
|
|---|
| Heboh Oknum Guru Diduga Lecehkan Murid, DPRD Kabupaten Cirebon Siap Turun Tangan |
|
|---|
| Ramai-Ramai Urus SKCK di Polresta Cirebon, Pemohon Ngaku Prosesnya Lebih Cepat Karena Daftar Online |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.