Wisata Kuliner Majalengka, Bagi Anda Pecinta Makanan Pedas Wajib Cicipi Pedesan Entog Nuv Ini

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto

TRIBUNCIREBON.COM, MAJALENGKA - Kawasan Majalengka bukan hanya memiliki wisata alam atau budayanya saja.

Majalengka saat ini bisa dibilang menjadi tujuan utama bagi para pecinta kuliner dari luar kota.

Ada banyak kudapan yang berasal dari Kota Angin ini.

Mulai dari nasi liwetnya, Jalakotek hingga brem, makanan tradisional.

Namun, bagi penikmat kuliner pedas Majalengka, pedesan entog menjadi salah satu pilihan.

Kuliner ini memiliki cita rasa pedas dan cukup dikombinasikan dengan nasi untuk menikmatinya.

Entog atau entok sendiri merupakan hewan unggas satu spesies dengan itik.

Hal yang membedakan daging entog memiliki tekstur yang cukup tebal dibandingkan dengan itik.

Salah satu rumah makan pedesan entog yang mungkin menjadi satu-satunya yang menjual pedesaan entog yang berbeda, yakni Rumah Makan Cak Nuv.

Baca juga: Kuliner di Majalengka Ini Namanya Unik, Nasi Kerikil, Cita Rasanya Jangan Ditanya

Kenapa berbeda, sebab jika selama ini Pedesan Entog identik dengan jenis makanan berkuah, di rumah makan tersebut, Pedesan Entog justru disajikan tanpa kuah alias kering dengan bumbu pedesan yang melekat.

Owner Rumah Makan Cak Nuv, Ahmad Nuvi Maulidina (37) mengatakan, sejatinya Pedesan Entog merupakan menu baru di rumah makannya.

Selama ini, menu andalannya, yaitu kuliner khas Madura, Bebek Bumbu Hitam.

"Kenapa kita hadirkan kuliner Pedesan Entog, karena kita menyesuaikan dengan lidah orang Sunda."

"Meski sudah dikenal sebagai kuliner wilayah Utara Jawa Barat, Pedesan Entog di kita disajikan berbeda, yaitu tidak berkuah," ujar Nuvi kepada Tribun, Sabtu (13/8/2022).