Breaking News:

Info Kesehatan

Penderita Diabetes Disarankan Makan Brokoli, Ampuh Turunkan Gula Darah, Ini Cara Penyajiannya

Berikut ini manfaat sayuran brokoli untuk menurunkan gula darah, penderita diabetes bisa mencobanya.

Istimewa
Ilustrasi diabetes 

TRIBUNCIREBON.COM- Berikut ini manfaat sayuran brokoli untuk menurunkan gula darah, penderita diabetes bisa mencobanya.

Penderita pradiabetes, diabetes, atau kondisi lain yang mempengaruhi gula darah, diet merupakan bagian utama dari menjaga kadar gula darah yang sehat. Brokoli bisa menjadi pilihan.

Meskipun faktor-faktor, seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika, juga berperan dalam pemeliharaan gula darah, melakukan diet sehat sangat penting untuk mengontrol gula darah.

Sementara, ada beberapa makanan bisa berkontribusi pada fluktuasi gula darah, yang lain bisa mengoptimalkan kontrol gula darah sambil meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Baca juga: Penderita Diabetes Bisa Turunkan Gula Darah Dengan Mudah, Cukup Rutin Konsumsi Tiga Sayur Ini

Misalnya, brokoli dan kecambah brokoli. Mengutip Healthline, makanan ini mengandung sulforaphane, yakni jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.

Sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.

Keduanya terkonsentrasi di brokoli.

Penelitian atas hewan dan manusia menunjukkan, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.

Sementara kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin, dan terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.

Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan, atau menambahkan sumber aktif myrosinase seperti bubuk biji mustard ke brokoli yang dimasak.

Editor: Mutiara Suci Erlanti
Sumber: Kontan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved