RESEP Opor Ayam yang Dijamin Lezat, Lengkap dengan Cara Membuat Ketupat, Hidangan Pas untuk Lebaran

TRIBUNCIREBON.COM - Besok, 13 Mei 2021 Lebaran, Anda sedang siap-siap memasak opor ayam dan ketupat untuk Hari Raya Idul Fitri 2021 bukan.

Berikut ini resep opor ayam dan resep ketupat yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Saat merayakan momen Idul Fitri, opor ayam dan ketupat merupakan menu lebaran yang sulit dipisahkan.

Kombinasi keduanya sangat lezat sehingga menjadi tradisi dalam menyantap hidangan lebaran.

Memasak kedua sajian khas Hari Raya Idul Fitri itu susah-susah gampang.

Agar tidak gagal, ikuti resep memasak opor ayam dan ketupat yang dikutip dari Sajian Sedap.

Opor Ayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.