Breaking News:

Resep Masakan

Nih Resep Olahan Daging Kurban untuk Menu Spesial di Rumah, Biar Masakanmu Enggak Monoton

Nah, agar sajian hidangn Idul Adha anda tidak itu-itu saja, anda bisa meracik olahan daging lainnya berikut ini.

NET
Daging disimpan di kulkas. 

D. Cara membuat

Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit, angkat, tiriskan. Buang airnya karena perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak.

Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. Sisihkan.

Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel.

Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.

 Pria di Tasikmalaya Meninggal Mendadak di Atas Kurban yang Akan Disembelihnya, Ini Kronologinya

Masukan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan iga sapi yang sudah lunak, aduk rata.

Nyalakan kompor. (Boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang).

Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa.

Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.

Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya.

 Murah! Ini Daftar Harga Sepeda Lipat Terbaik di Bawah Rp 5 juta, Tersedia dari Beragam Merk Terkenal

2. Nasi Goreng Kambing

Sajian nasi goreng kambing di Freddy's Kitchen.
Sajian nasi goreng kambing di Freddy's Kitchen. (Tribun Jabar/Fasko Dehotman)

Dikutip dari cookpad.com/Indah saraswati, berikut resep dan cara membuat nasi goreng kambing bumbu rempah.

A. Bahan utama

Nasi putih sesuai banyak keinginan

1 butir telur

100 gr daging kambing (sudah direbus sebentar)

Secukupnya sawi hijau

1 batang sereh (geprek)

1 ruas kayu manis

1/2 ruas jahe (geprek)

1 ruas lengkuas (geprek)

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

 Tukang Sembelih Hewan Meninggal Mendadak di Kota Tasikmalaya, Tetangga Sangat Kehilangan

B. Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1 ruas kunyit

1 piring nasi putih

1 butir telur

150 gr daging kambing

C. Cara membuat

Panaskan wajan masukan bumbu halus, tunggu sampai wangi.

Lalu masukan daging kambing, setelah itu masukan telur, sawi hijau dan rempah-rempah lainnya

Masukan nasi putih, merica, garam dan gula, koreksi rasa.

Nasi goreng kambing rempah siap disajikan, beri garnish sesuai selera.

 Bingung Mengolah Daging Kurban? Buat Crispy Tenderloin Steak Saja, Ini Resep Mudah dan Lezatnya!

Editor: Fauzie Pradita Abbas
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved