Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Untuk Menu Idul Adha: Gulai Kambing hingga Sapi Lada Hitam

TRIBUNCIREBON.COM- Berikut ini kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi, cocok untuk menu hidangan saat Idul Adha.

Sebentar lagi seluruh umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1441 H / 2020.

Tak hanya itu saja, Hari Raya Idul Adha juga akan disertai penyembelihan hewan kurban, misalnya kambing dan sapi.

Berikut ini beberapa kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi yang bisa Anda jadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id, Jumat (24/7/2020):

• Ini Cara Memasak Hati Sapi agar Tak Hancur dan Tak Keras, Bisa Dicoba untuk Menu Lebaran Idul Adha

1. Nasi Gulai Kambing

Bahan:

300 gram daging kambing, potong kotak

2 buah cengkih

3 cm kayumanis

2 buah kapulaga

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

1 1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh garam

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air