Resep Membuat Opor Ayam Kuning & Sambal Goreng Kentang dan Petai, Cocok untuk Menu Lebaran

TRIBUNCIREBON.COM-  Berikut ini Resep Opor Ayam Kuning yang enak ini cocok jadi inspirasi membuat opor ayam lezat.

Dengan hadirnya Resep Opor Ayam Kuning tak bingung lagi untuk membuat opor ayam lezat saat lebaran.

Tak butuh waktu lama, jadikan Resep Opor Ayam Kuning sebagai opor ayam lezat favorit keluarga

Dikutip Tribuncirebon.com dari Sajiansedap.Grid.ID, berikut ini resep dan cara membuat Opor Ayam Kuning :

• Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning, Hidangan yang Cocok Disajikan di Hari Raya Idulfitri 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

4. Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.

Resep dan cara membuat Sambal Goreng Kentang dan Petai