Manfaat Empon-empon, Minuman yang Diklaim Bisa Cegah Virus Corona, Begini Cara Membuatnya

TRIBUNCIREBON.COM- Popularitas minuman jamu di Indonesia semakin meroket sejak merebaknya pandemi COVID-19.

Mulai dari kunyit asam, wedang, hingga empon-empon, semuanya diklaim dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam menangkal infeksi virus corona.

• Penderita Diabetes Boleh Berpuasa, Tapi Perlu Perhatikan Hal Ini Agar Gula Darah Tetap Terkontrol

Selama masa pandemi Covid-19 ini, empon-empon menjadi salah satu minuman yang paling populer yang diklaim bisa memperkuat imunitas.

Lalu, apa sajakah manfaat empon-empon? Dan bagaimanakah cara membuatnya?

Dilansir Tribuncirebon.com dari Hellosehat.com, empon-empon adalah rimpang yang digunakan sebagai ramuan tradisional.

Rimpang adalah batang tanaman yang menjalar ke bawah tanah. Batang ini menghasilkan kuncup ke arah atas dan akar ke bawah.

Sebagian bumbu dapur yang Anda gunakan sehari-sehari tergolong sebagai rimpang.

Sebagai contoh rimpang antara lain jahe, serai, serta lengkuas.

Kencur, kunyit, dan temulawak yang sering diolah menjadi jamu juga termasuk dalam kelompok tanaman ini.

Rimpang yang digunakan untuk membuat empon-empon sangat bervariasi, tapi bahan yang paling umum adalah jahe, temulawak, dan serai (sereh).

Minuman ini biasanya juga ditambahkan gula merah, gula pasir, atau kayu manis agar rasanya lebih enak.

• Ini Gejala Asam Urat yang Sering Disepelekan, Bisa Hilang, Lalu Muncul Lagi Beberapa Bulan Kemudian

Jika Anda pernah menemukan bumbu masak dalam bentuk bubuk, empon-empon pun sekarang tersedia dalam bentuk yang sama.

Jadi, Anda tidak perlu merebus semua bahan bakunya. Cukup seduh dan tambahkan bahan lain yang Anda inginkan.

Empon-empon sebetulnya tidak membuat Anda kebal dari COVID-19.

Minuman ini juga tidak menangkal infeksi coronavirus seperti yang banyak dibicarakan.

Namun, empon-empon dapat membantu mencegah penularan COVID-19 dengan cara berikut:

1. Mencegah infeksi bakteri
Jahe mengandung senyawa aktif yang disebut gingerol. Senyawa ini membantu tubuh mencegah infeksi dengan menghambat pertumbuhan berbagai bakteri, salah satunya adalah P. aeruginosa yang dapat menginfeksi saluran kemih dan saluran pernapasan.

Selain bakteri, jahe segar juga efektif mencegah infeksi virus RSV. Virus ini menyerang saluran pernapasan dan menimbulkan gejala pilek ringan.

Infeksi RSV biasanya hilang dalam beberapa hari, tapi bisa menjadi parah pada anak-anak.

2. Mencegah peradangan
Peradangan sebetulnya bermanfaat untuk melawan infeksi. Namun, peradangan jangka panjang justru berdampak negatif bagi tubuh.

Kunyit dalam empon-empon dapat mencegah peradangan, bahkan efeknya mirip seperti obat-obatan antiradang.

• Berbuka Puasa dengan Kurma, Inilah 15 Manfaat Buah Kurma Bagi Kesehatan, Cegah Penyakit Jantung

Senyawa dalam kunyit bekerja dengan menghambat molekul NF-kB. Molekul inilah yang berperan dalam memicu peradangan pada jaringan tubuh.

Dengan menghentikan kerja NF-kB, peradangan kronis pada tubuh juga dapat berkurang.

3.Melindungi tubuh dari radikal bebas
Radikal bebas bisa merusak sel tubuh dan merupakan cikal-bakal dari banyak penyakit kronis. Untungnya, jahe, temulawak, dan kunyit sangat kaya akan senyawa antioksidan.

Antioksidan membantu menangkal radikal bebas dan melindungi sel dari kerusakan.

Sebagai tambahan, temulawak juga meningkatkan kerja enzim antioksidan yang sudah ada pada tubuh Anda.

Jadi, tubuh Anda tidak hanya mendapatkan tentara antioksidan dari luar, tapi juga memiliki pertahanan diri yang lebih kuat.

Cara membuat empon-empon

secara umum, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat dua gelas empon-empon:

300 gram jahe
200 gram temulawak
Kencur secukupnya
Kunyit secukupnya
2 lembar daun pandan
4 batang serai
4 batang kayu manis
300 mL air
2 buah gula merah, hancurkan atau iris tipis

Cara membuat:

-Bersihkan semua bahan. Iris jahe, temulawak, kencur, dan kunyit. Serai cukup digeprek sedikit.

-Masukkan semua bahan ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

-Matikan api, lalu diamkan sejenak hingga semua bahan meresap.

-Tuang empon-empon ke dalam gelas. Gunakan saringan untuk memisahkan jamu dari ampas rimpangnya.

-Sajikan selagi hangat. (Tribuncirebon.com/Mutiara Erlanti)