Bingung Mau Bikin Olahan Iduladha? Nih Cobain Resep Rolade Daging Kari, Dijamin Bikin Nagih

TRIBUNCIREBON.COM - Resep Rolade Daging Kari cocok menjadi hidangan Iduladha 2019.

Resep Iduladha satu ini bikin olahan daging jadi hidangan yang seru. Jangan sampai ketinggalan catat resep Iduladha satu ini ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

• Mau Sarapan Apa Pagi Ini? Bikin Kare Daging Saja yuk, Nih Resepnya

• Hari Kurban Sebentar Lagi, Nih Resep Olahan Daging Goreng Kremes Ketumbar Bikin Ngiler, Coba Yuk

Bahan:
250 gram daging giling
50 gram ayam giling
2 sendok makan tepung panir halus
2 butir telur
3 siung bawang putih
2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram mix vegetable

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan bumbu pasta kari
1/8 sendok teh merica bubuk
250 ml air
1 sendok teh maizena larutkan dalam 1 sendok teh air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Rolade Daging Kari:

1. Aduk rata daging giling, ayam giling, tepung panir, telur, bawang putih, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

2. Masukkan mix vegetable. Aduk rata. Ambil selembar plastik bening. Sendokkan adonan. Gulung diameter 6 cm. Tusuk-tusuk.

3. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Dinginkan.

4. Goreng sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan pasta kari dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

6. Sajikan rolade bersama saus.

Artikel ini telah tayang di Tribunjatim.com dengan judul Hidangan Idul Adha 2019 - Resep Rolade Daging Kari untuk Sajian Lezat Kumpul Bersama Keluarga!, https://jatim.tribunnews.com/2019/08/07/hidangan-idul-adha-2019-resep-rolade-daging-kari-untuk-sajian-lezat-kumpul-bersama-keluarga?page=all.

Editor: Pipin Tri Anjani