Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita 

TRIBUNCIREBON.COM, BANDUNG -  Siapa sih yang tak suka dengan sate? Potongan daging yang ditusuk dengan bambu ini disukai oleh banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Biasanya sate tradisional ini dibakar dengan bumbu kecap dan disajikan dengan saus bumbu kacang dan saos kecap cabai dan bawang. 

Namun kini, restoran Bang Sate Bang yang berada di Jalan Burangrang No 38A ini menghadirkan ragam sate yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. 

Founder Bang Sate Bang, Tarindra Raditya mengatakan, ada 17 jenis sate berbeda yang dihadirkan di restoran ini. 

Baca juga: Mencicipi Sate Gecek Khas Indramayu yang Legendaris, Disantap dengan Kuah Hangat, Rasanya Mantaappp

" Sate yang bisa dipilih adalah sate maranggi purwakarta, sate buntel solo, sate ayam madura, sate kambing tegal, sate ayam asin pedas, sate jando, sate angkringan telor puyuh, kikil, babat, usus dan masih banyak lagi," katanya. 

Selain itu juga, Tarindra mengatakan nantinya akan ada berbagai jenis sate daerah lain yang akan hadir seperti sate padang, sate klopo, sate rembiga, dan sate lilit. 

Jenis sate yang cukup unik adalah sate buntel Solo yang ukurannya cukup besar dan mengenyangkan meskipun dimakan satu tusuk. 

"Sate buntel ini dibuat menggunakan daging cincang sapi lalu dililit lemak kambing dan diberi bumbu rempah khas abang," ujarnya. 

Ketika dicoba sate buntel ini begitu lembut dan gurih. Bumbu rempahnya pun melekat dalam setiap gigitan dagingnya. 

Kelebihan dari setiap sate yang ada di Bang Sate abang adalah bumbunya yang meresap sempurna dan dagingnya yang empuk. 

"Dalam proses pembakarannya tidak langsung dibakar begitu saja tetapi ada proses marinasi dengan bumbu khusus lalu dibakar dengan menggunakan bumbu lain," ujarnya. 

Selain menu sate, menu yang menjadi unggulan di Bang Sate Bang adalah tongseng kambing yang berisi daging iga. 

Kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah dengan daging iga yang lembut akan membuat penikmatnya tak bosan untuk menyantap tongseng kambing ini. 

Harga yang ditawarkan di Bang Sate Bang pun cukup terjangkau yaitu mulai dari Rp 3.000 per tusuk untuk satenya dan untuk harga tongseng yaitu Rp 30.000-45.000.