Mencicipi Kelezatan Aneka Kue Lu'miere Cirebon, Garing di Luar dan Lembut di Dalam

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi

TRIBUNCIREBON.COM, CIREBON - Lu'miere, toko kue milik pasangan artis papan atas Indonesia, Anang Hermansyah dan Ashanty, membuka cabang terbaru di Grage Mall, Jalan Tentara Pelajar, Kota Cirebon, Sabtu (4/2/2023).

Konsep yang diusung untuk cabang di Kota Udang ialah Lu'miere Bistro yang menyanjikan berbagai menu makanan dan minuman andalannya dari mulai hidangan pembuka hingga penutup.

Salah satu menu best seller dari Lu'miere adalah crispy puff yang memiliki enam varian, yakni chocolate puff, durian puff, vanilla puff, strawberry puff, biscoff pugf, dan milo puff.

Menu tersebut merupakan kue sus klasik asal Perancis yang berisi krim lembut, bahkan tampilannya terasa garing di luar dan lembut di dalam.

Saat digigit, krimnya langsung lumer.

Lapisan luar kue tersebut terasa krispi sesuai namanya, dan krimnya juga terasa pas, karena tidak terlalu manis. Kue tersebut tampaknya lebih nikmat disantap dalam kondisi dingin.

Pasalnya, sensasi dingin tersebut membuat saat menikmati crispy puff seperti benar-benar menyantap es krim karena kelembutan dari isian krim itu.

Selain itu, ada pula Chiffon Lava Cake, salah satu signature dish Lu'miere, yang memiliki karakteristik sangat ringan dan lembut seperti spons serta filling hingga lelehan keju di bagian atasnya.

Hal tersebut membuat kue itu memberikan sensasi lumer yang terasa di mulut semakin nikmat, dan Chiffon Lava Cake itu tersedia varian pandan layers, cheesee layers, dan choco cheese.

Pemilik Lu'miere, Anang Hermansyah, mengatakan, resep yang digunakan untuk membuat kue di seluruh cabang Lu'miere termasuk di Cirebon merupakan kreasi istrinya, Ashanty.

Bahkan, menurut dia, kue-kue tersebut kerap disantap keluarga maupun orang-orang terdekatnya yang biasa bekerja bersama dari dulu hingga sekarang.

"Kami dapat memastikan kue yang dinikmati di Cirebon sama seperti kue yang kami makan di studio rekaman maupun YouTube," kata Anang Hermansyah saat ditemui usai Grand Opening Lu'miere Bistro di Grage Mall, Jalan Tentara Pelajar, Kota Cirebon, Sabtu (4/2/2023).

Ia mengatakan, Cirebon menjadi kota ketiga untuk lokasi Lu'miere Bistro setelah Bekasi dan Pontianak, sedangkan gerai lainnya mengusung konsep cake shop.

Pihaknya pun berkomitmen untuk menghadirkan kuliner berkualitas yang harganya terjangkau seperti halnya crispy puff yang dibanderol Rp 20 ribu dan chiffon lava cake Rp 93.400.

Adapun menu spesial lain yang tersedia di Lu'miere Bistro Cirebon dari mulai Roasted Chicken hingga Seafood Kluwek Butterice yang merupakan kreasi dari Chef Renata.

Menu tersebut terdiri dari campuran olahan laut seperti cumi-cumi, udang, ikan, dan lainnya yang disajikan bersama nasi dari beras basmati yang bentuknya lonjong serta berwarna hitam karena campuran kluwek.

"Lu'miere Bistro ini menyajikan berbagai comfort food yang diolah dari bahan berkualitas pilihan, termasuk pasta dan noodles yang menjadi pilihan menu utamanya," ujar Anang Hermansyah.

Baca juga: Wisata Kuliner di Arunika Eatery Kuningan Makin Seru dengan Adanya Iguana Amerika - Kelinci Eropa