Mencicipi Cobek Iga Bakar Ala Rumah Makan Saung Iga Majalengka, Penyajian dan Rasanya Khas

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto

TRIBUNCIREBON.COM, MAJALENGKA- Selain dikenal sebagai daerah seribu Curug, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat juga menawarkan sejumlah kuliner yang khas, salah satunya, Cobek Iga Bakar.

Kuliner itu bisa ditemukan di Rumah Makan Saung Iga di Jalan Satari, Kecamatan Majalengka Kulon, Kabupaten Majalengka.

Alih-alih menggunakan hotplate, Cobek Iga Bakar di rumah makan yang dibuka pada tahun 2018 lalu itu malah menggunakan cobek dalam penyajiannya sesuai namanya.

Namun siapa sangka, penyajian yang unit tersebut malah membuat rasa iya bakar semakin lezat dan memiliki wangi yang khas.

Rumah Makan yang dikenal dengan serba daging sapi itu selalu diserbu pelanggan setiap jam makan siang hingga malam hari.

Tentunya, sensasi makan Iga bakar menggunakan cobek menjadikan warung ini tak pernah sepi pembeli.

Selain unik, cobek iga bakar juga memiliki rasa yang lebih nikmat.

Dengan disajikan menggunakan cobek panas iga bakar menjadi lebih awet serta bumbunya semakin meresap ke dalam daging.

Dalam proses pembuatannya, iga dibakar di atas cobek terlebih dahulu.

Tak lupa, di dalamnya telah diberi bawang merah, tomat dan bumbu rahasianya.

Jika ingin pedas, bisa ditambah dengan cabai domba yang dikenal pedasnya.

Untuk menggugah selera makan, pengelola juga menyajikan menu cobek iga bakar dengan sayur sop.

Dijamin, para pelanggannya akan menyantap makanan tersebut hingga tak tersisa.

Owner Rumah Makan Saung Iga Majalengka, Sopir Mei Syahdiani, menu cobek iga bakar bukan menu favorit satu-satunya.