Breaking News:

Idul Adha 2022

Resep dan Cara Masak Rendang Sapi Empuk, Cocok untuk Disajikan Saat Hari Raya Idul Adha

Inilah resep dan cara membuat rendang daging sapi untuk menu spesial Idul Adha 2022.

tribun
rendang sapi 

TRIBUNCIREBON.COM - Inilah resep dan cara membuat rendang daging sapi spesial Idul Adha.

Rendang daging sapi yang enak dan empuk cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.

Resep berikut ini pun bisa menjadi menu inspirasi untuk mengolah hidangan daging pada Hari Raya Idul Adha.

Berikut ini resep rendang daging sapi:

rendang sapi
rendang sapi (tribun)

Bahan

- 400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm

- 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

- 2 lembar daun kunyit, ikat simpul

- 2 cm kayumanis

- 2 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula merah

- 500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan Terlezat: Sop Iga Sapi dan Telur Bumbu Bali

Bumbu Halus

- 4 butir kemiri, sangrai

- 12 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai merah besar

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 sendok teh ketumbar

- 4 cm jahe

Langkah Pembuatan

- Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

- Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

- Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

- Sajikan santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

- Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

Sumber: Tribun Cirebon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved