Konsumsi Rutin Bawang Putih Ternyata Bisa Mencegah Penyakit Jantung dan Alzheimer, Mau Coba?

Peneliti mengatakan bahwa mekanisme pasti dari koneksi masih belum jelas dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui secara spesifik.

“Keragaman mikrobiota usus berkurang pada orang tua, tahap kehidupan ketika penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson berkembang dan kemampuan memori dan kognitif dapat menurun,” kata Neetu Tyagi, seorang profesor di Fakultas Kedokteran Universitas Louisville.

“Kami ingin lebih memahami bagaimana perubahan mikrobiota usus berhubungan dengan penurunan kognitif terkait penuaan.”

Para peneliti menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi suplemen alil sulfida memiliki lebih sedikit masalah memori di usia tua, dan mikrobiota usus yang lebih sehat.

Mereka juga menemukan bahwa tikus yang menelan senyawa bawang putih memiliki tingkat ekspresi gen faktor natriuretik turunan saraf (NDNF) yang lebih tinggi di otak mereka, sebuah gen yang menurut penelitian membantu melestarikan memori.

Tikus-tikus ini juga memiliki tingkat peradangan usus yang lebih rendah. Peradangan semacam ini dapat terjadi sebagai akibat dari mikrobiota usus yang tidak sehat.

Sementara yang terlansir di news.curtin.edu.au, Selama sepuluh tahun terakhir, Senior Research Fellow Associate Professor Ryu Takechi, dari Curtin Health Innovation Research Institute (CHIRI), dan timnya telah menyelidiki hubungan antara gangguan kognitif dan subtipe demensia, termasuk Alzheimer.

Pada tahun 2010, para peneliti menerbitkan temuan penting bahwa diet yang diperkaya dengan asam lemak jenuh, seperti makanan cepat saji, dapat meningkatkan disfungsi sawar darah-otak, dan oleh karena itu berpotensi meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.

Para peneliti kemudian menemukan bahwa ekstrak bawang putih, produk tidak berbau yang banyak tersedia di apotek Australia dan bahkan beberapa toko serba ada, dapat sepenuhnya mencegah kerusakan sawar darah otak.

Ekstrak tersebut mencegah stres oksidatif yang disebabkan oleh lemak jenuh dan melindungi neuron di otak yang merupakan pusat fungsi memori.

“Kekuatan utama bawang putih terletak pada campuran koktailnya yang unik dari sejumlah senyawa anti-oksidan kuat yang larut dalam air dan tidak larut, dibandingkan dengan obat farmakologis atau agen nutraceutical lain yang hanya mengandung satu senyawa bermanfaat,” kata Takechi.

Sejak itu, tim telah membentuk Unit Pengujian Perilaku Hewan di dalam Fasilitas Ilmu Hayati Curtin untuk memeriksa bagaimana kemampuan kognitif subjek uji hewan pengerat praklinis terpengaruh setelah mereka diberi makan bawang putih.

Studi-studi ini sekarang hampir selesai, dengan studi-studi baru yang sudah berjalan dengan baik tentang apakah kelas-kelas obat penyakit jantung tertentu dapat mencegah peradangan di otak dan kerusakan sawar darah-otak.

Dan juga, bagaimana kandungan logam, seperti besi dan tembaga, berhubungan dengan disfungsi otak. sawar darah-otak, penuaan dan penyakit Alzheimer melalui ekstrak bawang putih.

Mana yang lebih baik, bawang putih mentah atau ekstrak bawang putih?