Breaking News:

Info Resep Masakan

Resep Tongseng Kambing dan Sapi yang Enak dan Empuk, Cocok Jadi Olahan Daging Kurban saat Idul Adha

Menu 'Tongseng', bisa menjadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki.

(Dok. Sheraton Grand Jakarta)
Tongseng kambing 

TRIBUNCIREBON.COM - Hari Raya Idul Fitri memasuki hari ketiga, daging kurban dimasak masakan apa aja? 

Berikut resep 'Tongseng' yang cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha.

Hari ini, Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban.

Menu 'Tongseng', bisa menjadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki.

Memasak Tongseng kurang lebih membutuhkan waktu 45 menit.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Tongseng yang mudah dan enak.

Tongseng kambing
Tongseng kambing (Dok. Sheraton Grand Jakarta)

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging paha kambing, rebus 1/2 matang
  • 2 lembar daun salam, untuk merebus daging
  • 2 cm jahe, memarkan, untuk merebus daging
  • 1.000 ml air
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1.500 ml santan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 gram kol, potong 2 cm
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 buah tomat merah, potong
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bawang goreng
Ilustrasi - Bumbu Halus
Ilustrasi - Bumbu Halus (Sajiansedap.grid.id)

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

 Kumpulan Resep Sate Kambing untuk Idul Adha Nanti, Mulai dari Bumbu Merah hingga Saus Kecap

 Tips Memasak Rendang dari William Wongso Lengkap dengan Resep Membuat Rendang Kalio yang Lezat

Cara Membuat Tongseng:

1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya.

Halaman
1234
Editor: Mumu Mujahidin
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved