Pedagang Daging Curang
AWAS Tertipu, Mau Beli Daging Sapi, Malah Dikasih Daging Babi, Begini Cara Benar Membedakannya
Lalu bagaimana cara membedakan daging sapi dengan daging babi atau daging babi hutan alias celeng?
lihat foto
Polisi, ujar Kapolresta, lantas melakukan penyelidikan. Akhinya, diketahui bahwa daging sapi abal-abal itu berasal dari pengepul yang berada di Kampung Lembang, Desa Kiangroke, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung.
Empat orang ditangkap dalam penyergapan di Kampung Lembang, Sabtu (9/5). Mereka berinisial P (46) dan T (55), keduanya pengepul, serta AS (39) dan AR (38), keduanya pengecer.
Hendra mengatakan, di rumah P di Kampung Lembang polisi menemukan dua freezer besar yang berisi daging babi sebanyak 500 kilogram.
"P dan pengepul lainnya bukan orang asli Banjaran. Mereka hanya mengontrak. Dari kedua pengepul ini pula identitas AR dan AS diketahui. Dari AR dan AS, polisi menyita 100 kilogram daging babi," ujar Hendra.
Berdasar pengakuan para pelaku, kata Hendra, mereka juga menjual sekitar 63 ton daging babi selama satu tahun ini atau sekitar 600 kilogram per minggu.
"Para pelaku mengawetkan daging babi itu dan mencampurinya dengan boraks supaya warnanya lebih merah sehingga menyerupai daging sapi. Warna daging babi lebih pucat," katanya. (*)
