Idul Adha 2019 - Inilah 3 Tips Memasak Hati Sapi agar Tidak Hancur dan Tidak Keras

Idul Adha 2019 - Inilah 3 Tips Memasak Hati Sapi agar Tidak Hancur dan Tidak Keras.

Idul Adha 2019 - Inilah 3 Tips Memasak Hati Sapi agar Tidak Hancur dan Tidak Keras
Via alodokter.com
Hati Sapi 

Proses pencucian pada bagian hati sapi perlu diperhatikan, tetapi perlu hati-hati agar tidak hancur.

Caranya cuci hati sapi dengan air yang mengalir, cuci hingga darahnya hilang.

Gunakan air mengalir dengan tekanan sedang, bukan yang terlalu keras agar tidak merusak tekstur hati sapi.

 2. Hati sapi tidak perlu dipotong terlalu kecil

Untuk membuat hati cepat matang ada baiknya memotong dadu, bila potongan terlalu besar maka bisa saja bagian dalamnya masih mentah.

Ukuran potongan yang terlalu kecil beresiko mudah hancur saat direbus.

Mau Nyate Hari Ini? Nih Kumpulan Resep Sate Kambing dan Bumbu yang Mudah & Praktis Dibuat

Saat direbus, hati sapi yang masih berbau anyir atau bau amis, bisa ditambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan sedikit garam ke dalam air rebusan.

3. Direbus setengah matang

Jangan terlalu lama merebus hati sapi, rebus hingga setengah matang saja.

Ketika diolah ke tahapan selanjutnya, hati sapi tidak terlalu keras atau malah hancur.

Halaman
1234
Editor: Mutiara Suci Erlanti
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved