Baca tanpa iklan
TRIBUNCIREBON.COM - Tak afdol rasanya jika wisata ke wilayah Cirebon, Jawa Barat tapi tak mencicipi kuliner khas Cirebon.
Selain memiliki sejumlah objek wisata yang unik dan menarik, wilayah Cirebon juga memiliki kuliner khas yang istimewa.
Melansir kompas.com berikut 10 rekomendasi kuliner khas Cirebon yang wajib Anda cicipi jika berwisata ke wilayah Cirebon.
Jangan lupa jika wisata Cirebon Anda juga harus mencoba sensasi wisata kulinernya yang otentik.
Setiap daerah di Jawa Barat memiliki cita rasa kuliner yang khas, termasuk di wilayah Cirebon.
Cirebon memiliki banyak kuliner khas yang menarik hingga Anda wajib mencicipinya jika wisata Cirebon.
Beberapa kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal di antaranya, empal gentong, nasi jamblang hingga Nasi Lengko.
Kamu bisa mencari deretan makanan khas Cirebon ini untuk wisata kuliner selama wisata Cirebon.
Baca juga: Wisata Cirebon: Mitos Patung Perawan Sunti di Goa Sunyaragi yang Tak Boleh Disentuh Anak Perawan
1. Nasi Jamblang
Nasi jamblang khas Cirebon terbuat dari nasi putih yang dihidangkan dengan daun jati dan lauk pauk sesuai selera.
Ada telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, hingga sate telur puyuh.
2. Docang
Docang merupakan makanan berbahan dasar lontong yang disiram dengan kuah sayur oncom.
Ada tambahan taoge, daun singkong rebus, dan kelapa parut yang menambah lezat hidangan.
3. Pepes dage
Kalau kamu sedang berada di daerah Jalan Pecinan kota Cirebon, kamu bisa mampir ke rumah makan di Cirebon yang menawarkan kuliner lezat seperti pepes dage.
Pepes dage terbuat dari oncom yang dicampur dengan leunca, kikil, dan diolah dengan bumbu halus.
Dimasak dengan cara dikukus hingga menjadi pepes.
4. Sambal asem
Sambal asem merupakan makanan khas Cirebon yang terbuat dari kangkung dan taoge kukus yang dihidangkan dengan potongan timun.
Sebagai pelengkapnya, dihidangkan dengan saus dari cabai merah, asam jawa, dan potongan pisang batu muda.
5. Mie koclok
Mie koclok khas Cirebon bisa kamu nikmati di rumah makan Mie Koclok Mas Edy.
Usaha kuliner tersebut sudah ada sejak 1945 dan kini dijalankan oleh generasi ketiga.
Mie koclok sendiri merupakan mi basah yang disiram dengan kaldu ayam kental dari adonan tepung maizena.
Ada taburan bawang goreng hingga suwiran ayam goreng yang dihidangkan sebagai isiannya.
6. Nasi lengko
Nasi lengko berbahan dasar nasi putih yang dihidangkan dengan potongan tahu, tempe, timun, dan taoge rebus.
Tidak lupa, hidangan disiram denagn saus kacang taoco khas Cirebon yang menggugah selera.
7. Empal gentong
Kalau punya daging di rumah, bisa diolah menjadi empal gentong.
Masakan khas Cirebon ini mengolah potongan daging dan jeroan sapi yang direbus dengan rempah dalam gentong.
Lama waktu merebusnya ini yang membuat bumbu rempah meresap.
Cita rasa dari empal gentong mirip dengan gulai tapi kuahnya lebih encer.
Rasa yang ditonjolkan adalah gurih dengan pedas rempah.
8. Empal Asam
Empal asam punya tampilan mirip dengan empal gentong.
Hanya saja, empal gentong punya kuah kuning dengan santan dan rempah.
Sementara empal asam punya kuah bening dengan bahan baku kaldu dan belimbing wuluh.
9. Tapel pisang
Tapel pisang merupakan hidangan khas Cirebon yang terbuat dari kelapa parut bercampur tepung beras.
Sekilas tampilannya mirip dengan crepes atau kue ape.
Kedua bahn tersebut dicetak di kuali wajan kemudian ditambahkan pisang dan gula merah.
Setelah itu, adonan dipenyet hingga tercampur menjadi satu adonan.
10. Bubur sop
Bubur sop khas Cirebon ini menyajikan sop ayam dengan bubur lembut.
Sebagai pelengkapnya, ada soun, kol, tauco, ayam suwir, kecap, dan kacang kedelai.
Berita lain terkait Wisata Cirebon