Mencicipi Lezatnya Aneka Ramen di T'samie Noodle Bar Majalengka, Rasanya Autentik Seperti di Jepang

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi

TRIBUNCIREBON.COM, MAJALENGKA - Bagi Anda pecinta ramen tampaknya harus mencicipi kelezatan salah satu kuliner khas Jepang tersebut di T'samie Noodle Bar.

Pasalnya, kedai yang berada di Desa Rajagaluh Kidul, Kecamatan Rajagaluh, Kabupaten Majalengka, itu, menyajikan mi ramen yang memiliki cita rasa autentik seperti di negara asalnya.

Bahkan, T'samie Noodle Bar juga didesain sedemikian rupa sehingga terlihat seperti kedai ramen pada umumnya yang berada di Negeri Sakura.

Dari mulai bangunannya yang tampak didominasi hiasan jendela kayu hampir di semua sisinya, dan tembok yang tidak dipoles sehingga tumpukan batu batanya pun terlihat jelas.

Di dalamnya, terdapat bar berkonsep dapur terbuka yang menbuat pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan ramen dari deretan kursi di depannya.

Selain itu, meja dan kursi untuk pengunjung juga tersedia di areal luar dan lantai dua, sehingga kapasitas T'samie Noodle Bar diperkirakan mencapaip 100 orang.

Hiasan kuning terpasang di sekeliling bar dan terdapat tulisan yang menggunakan tipe font seperti huruf kanji tampak semakin menambah suasana kedai ramen di Jepang.

Pemilik T'samie Noodle Bar, Dendi Nurdian (46), mengatakan, terdapat lima pilihan menu utama yang disajikan kedai ramen yang didirikan sejak September 2020 tersebut.

Di antaranya, Toripaitan Ramen, Curry Ramen, Miso Ramen, Dry Ramen, dan Ma-Yu Ramen, yang dipastikan semuanya halal, karena telah mengantongi sertifikasi halal dari MUI.

"Menu utamanya ada lima, tetapi pengunjung bisa menambah topping yang tersedia sesuai selera," ujar Dendi Nurdian saat ditemui di T'samie Noodle Bar, Sabtu (20/1/2024).

Ia mengatakan, pilihan toping ramen yang disediakan di T'samie Noodle Bar dari mulai ayam, udang, sapi, ayam panggang, dan topping mix.

Tribuncirebon.com berkesempatan mencicipi Toripaitan Ramen dengan topping daging sapi yang dibakar secara mendadak sebelum disajikan.

Kelezatan kuah kaldu ayamnya terasa berpadu sempurna dengan minya yang kenyal yang diproduksi sendiri, sehingga dipastikan kesegaran bahan-bahannya.

Bahkan, kekenyalan minya seolah membuat kita ketagihan untuk menyantapnya lagi dan lagi, ditambah topping daging sapinya yang terasa empuk.

Bagi penyuka pedas, T'samie Noodle Bar juga menyediakan chili oil atau minyak cabai yang dapat ditambahkan sesuai selera pengunjung.

Namun, Tribuncirebon.com menyarankan pengunjung mencicipi dahulu kegurihan kuah kaldu ayam yang menggoyang lidah sebelum menambahkan chili oil.

Pasalnya, Toripaitan Ramen merupakan menu best seller di T'samie Noodle Bar, sehingga sangat disayangkan apabila pengunjung tidak mencicipi keotentikan rasanya.

"Untuk harga setiap menunya berbeda-beda sesuai pilihan toppingnya, dari mulai Rp 25 ribu hingga Rp 42 ribu perporsinya," kata Dendi Nurdian.

Deden mengakui, dalam sehari rata-rata mampu menjual hingga 300 porsi ramen, namun saat akhir pekan jumlahnya meningkat hingga dua kali lipat, yakni 600 porsi.

Selain itu, rata-rata pengunjungnya juga berasal dari wilayah sekitar Kabupaten Majalengka, di antaranya, Cirebon, Kuningan, dan Indramayu.

Bahkan, saat akhir pekan hampir seluruh pengunjung yang datang ke T'samie Noodle Bar merupakan warga luar Kabupaten Majalengka.

Hal tersebut tergolong wajar, karena wilayah Kecamatan Rajagaluh sendiri berada di perbatasan Majalengka, sehingga dari segi jarak lebih mudah dijangkau pengunjung dari luar daerah.

"Kami juga baru meluncurkan menu Gyoza untuk sidedish atau pendamping saat menyantap ramen, dan kami menyediakan menu minuman aneka teh," ujar Dendi Nurdian.

Ia mengatakan, T'samie Noodle Bar juga tidak menyediakan menu minuman kopi, karena di Jepang sendiri minuman pendamping ramen ialah teh.

Karenanya, pihaknya pun menyediakan beragam minuman olahan teh baik panas maupun dingin hingga cokelat, milkshake, dan lainnya yang dibanderol Rp 3 ribu - Rp 18 ribu.

"T'samie Noodle Bar beroperasi setiap Sabtu - Kamis dari pukul 09.30 WIB - pukul 21.00 WIB, dan tutup setiap Jumat," kata Dendi Nurdian.

Baca juga: Viral 2023 Kuliner Indramayu, Ada Tempat Makan All You Can Eat, Cuma 59 Ribu, Makan Daging Sepuasnya