Ingin Makan Gorengan Saat Buka Puasa Tapi Kolesterol Tetap Terjaga, Ini Tips Dari Dokter

Laporan Wartawan TribunJabar, Nappisah

TRIBUNCIREBON.COM, BANDUNG - Berbuka puasa dengan memakan gorengan salah satu santapan favorit dari banyak orang. 

Makanan renyah dan gurih ini selain ekonomis tentunya praktis dibuat di rumah.  

Kendati demikian, gorengan bukan makanan yang dianjurkan sebagai kudapan berbuka puasa. 

Lantas, bagaimana bila ingin memakanya? terlebih gorengan mengandung lemak jenuh yang tinggi, sehingga bisa meningkatkan resiko kolestrol dalam tubuh. 

Dokter spesialis penyakit dalam Rumah Sakit Mayapada Bandung dr Esti Syaftrianti, mengatakan, menyantap gorengan tentu saja bukan hal yang baik. 

Baca juga: Tips Puasa Lancar Tanpa Bau Mulut, Periksa Kondisi Gigi Hingga Gunakan Obat Kumur

Ia menuturkan, selagi bisa menghindarinya, tentu harus menghindari untuk memakan gorengan. 

"Namun jika terpaksa atau sangat ingin memakan gorengan saat berpuasa, mengharapkan kolesterol tetap rendah tentu dengan cara merubah proses penggorengan tersebut," ujarnya, dalam program Tribun Health, Rabu (5/4/2023). 

Salah satu caranya, kata dia, dengan teknik penggorengan yang berbeda menggunakan air fryer. 

"Ataupun dengan konsumsi minyaknya yang lebih tahan terhadap panas, seperti minyak kelapa ataupun minyak zaitun," katanya.  

Baca juga: 6 Tempat Makan Sefood Terenak di Indramayu untuk Buka Puasa Bareng Keluarga dan Teman, Booking Yuk

Kemudian, apabila tetap akan memakan gorengan, dapat mengimbanginya dengan pola makan hidup yang sehat. 

"Seperti 80 persen makanan clear food kemudian 20 persen memakan gorengan," tuturnya. 

Sehingga diharapkan tubuh akan tetap terjaga metabolisme dengan baik dan kolesterol tidak meningkat terlalu tinggi. (*)