Breaking News:

BEGINI Cara Bakar Ikan Agar Makin Lezat Ala Ketua DPRD Indramayu, Ternyata Mudah dan Sederhana

Kunci dari rasa ikan bakar yang enak ala Ketua DPRD Indramayu Syaefudin terletak pada saat proses pembakaran

Penulis: Handhika Rahman | Editor: Machmud Mubarok
TribunCirebon.com/Handhika Rahman
Ketua DPRD Indramayu, Syaefudin saat membagikan trik membakar ikan yang lezat. 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Handhika Rahman

TRIBUNCIREBON.COM, INDRAMAYU - Ketua DPRD Kabupaten Indramayu, Syaefudin memberikan trik dalam proses membakar ikan.

Kunci dari rasa ikan bakar yang enak, menurutnya ada pada saat proses pembakaran.

"Rata-rata orang mengipas itu dari kiri ke kanan, tapi itu salah, harusnya begini dari bawah ke atas," ujar Syaefudin kepada Tribuncirebon.com, Senin (11/7/2022).

Baca juga: Momen Haru, Ketua DPRD Indramayu Rangkul Syawal Anak TKW yang Disiksa Majikan di Taiwan

Syaefudin pun mencontohkan langsung bagaimana mengipas ikan yang sedang dibakar.

Menurutnya, dengan cara mengipas dari atas ke bawah akan membuat ikan bakar lebih matang sempurna.

Sehingga rasa dari masakan ikan bakar pun saat dibumbui akan semakin lezat lagi saat disantap.

Seperti diketahui, sosok Syaefudin ini merupakan orang pertama atau perintis rumah makan ikan bakar di Kabupaten Indramayu.

Ia membuka usaha itu pada sekitar tahun 1996.

Tidak sedikit rumah makan yang menyediakan menu ikan bakar ternama di Kabupaten Indramayu, dahulunya belajar dari Syaefudin dalam merintis usaha mereka.

Syaefudin menyampaikan, saat membuka RM ikan bakar dahulu, ia awalnya terinspirasi dari kebiasaan para anak muda di lingkungan tempat tinggalnya di Kelurahan Paoman.

Saat malam tiba, mereka selalu berkumpul dan membakar ikan untuk disantap bersama-sama.

"Makanya tahun 1996 saya coba buka RM ikan bakar, awalnya terinspirasi dari kebiasaan di desa saya, kalau malam itu pada bakar ikan," ujar dia. (*)

Sumber: Tribun Cirebon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved