Resep Takjil dan Berbuka Puasa Ala Lesti Kejoara dan Chef Wiliam: Sajikan Lumpia Isi Bihun & Capcay

TRIBUNCIREBON.COM - Berikut ini resep menu takjil untuk buka puasa di bulan Ramadan 2022 ala artis, Lesti Kejora dan Chef William Gozali

Tak ada salahnya jika Anda mencoba menu resep artis, selain enak dan lezat, resep menu buka puasa ini simple dan mudah untuk dipraktikan di rumah.

Kali ini artis, Lesti Kejoramembagikan secara rinci menu takjil dan berbuka puasa. Melalui saluran YouTube pribadinya Leslar Entertaiment menyajikan menu berbuka puasa dan takjil lumpia isi bihun. Sementara Chef Wiliam menyajika menu berbuka puasa berupa capcay. Berikut hal yang harus dipersiapkan:

Baca juga: Resep Takjil Ala Artis Ussy Sulistiawaty dan Nathalie Holscher: Kikil Pete & Pisang Goreng Madu

1. Lumpia Isi Bihun

Bahan-bahan:

- Bawang merah dan putih

- Daun bawang

- Cabai setan atau rawit

- Wortel

- Bihun, rebus

- Kulit lumpia instan

- Telur.

Cara Membuat:

- Potong bawang merah, putih dan daun bawang serta cabai terdahulu

- Kemudian parut wortelnya

- Selanjutnya tumis bawang yang sudah dipotong tadi, tumis hingga tercium aroma bawang goreng

- Kemudian masukan 2 butir telur, lalu masak dengan cara di orak arik

- Selanjutnya masukan daun bawang, cabai dan wortel., lalu tumis hingga semuanya tercampur

- Rebus bihun ke dalam panci yang sudah panas, lalu tiriskan.

- Selanjutnya, masukan bihun yang sudah direbus tadi kemudian tambahkan merica secukupnya

- Isi tumisan yang sudah dibuat kemudian letakan di atas lumpia lalu gulung hingga rapi

- Agar tidak lepas, gunakan kuning telur sebagai perekat kulit lumpia

- Selanjutnya goreng lumpia dengan menggunakan minyak panas di atas wajan

- Jika kulit lumpia sudah kecoklatan itu tandanya lumpia isi bihun sudah matang

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan Terlezat: Sop Iga Sapi dan Telur Bumbu Bali

2. Capcay

Bahan-bahan:

- 1/2 Wortel

- · 1/4 Kol

· 1 ikat sawi

· 6 bakso sapi

· 1 dada ayam

· 3 bawang putih

· 1 iris jahe

Campuran Kecap Capcay:

· 2 sdm minyak wijen

· 2 sdm saus tiram

· 2 sdm kecap asin

· 1 sdm kecap ikan

· 1/2 sdm gula

· 1 sdt penyedap ayam

· 1 sdm sagu + air

· 1/2 sdt kaldu

Untuk Sambal Kecap:

· 5 rawit

· 5 sdm kecap manis

· 2 sdm kecap asin

· 1/2 sdt garam

Cara membuat:

- Potong sayuran dan bakso sesuai selera

- Kemudian marinasi dada ayam, allu tambahkan garam, lada, dan kaldy ayam. Selanjutnya diamkan selama 30 menit

- Iris jahe dan cincnag bawang putih

- Siapkan campuran kecap

- Masak wortel dan kol hingga empuk, lalu tambahkan ayam yang sudah dimarinasi tadi

- Masukan bumbu campuran kecap ke dalam tumisan sayur dan tambahkan air, gula, penyedap ayam, lada putih, dan garam

- Pastikan kuah capcay dalam kondisi kental dengan menambahkan sagu dan air

- Jika kuah capcay sudah kental, menu buka puasa siap dihidangkan