Breaking News:

Kesehatan

Manfaat Bawang Merah Ternyata Efektif Melawan Kanker, Konsumsi Rutin 4 Porsi Setiap Minggu

bawang merah mengandung antioksidan dua kali lebih banyak daripada bentuk bawang lainnya, menjadikannya bagian yang kuat dari diet dan gaya hidup anti

Editor: Machmud Mubarok
Kompas Lifestyle
Ilustrasi Bawang Merah 

Merebus bawang dalam sup atau kaldu akan merusak beberapa antosianin, tetapi tidak quercetin.

Quercetin masih bergerak meski dimasak dalam suhu panas. Semakin rendah panas, semakin banyak nutrisi yang terkandung dalam masakan dengan bawang merah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa 4-7 porsi bawang merah setiap minggu (setara dengan sekitar 2-3 bawang) telah dikaitkan dengan manfaat terbesar dalam mengurangi penyakit:

- Kanker Kolorektal

- Kanker Mulut

- Kanker Laring

- Kanker Esofagus

- Kanker Ovarium.

Bawang merah juga harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dengan aliran udara yang baik. Sebelum dibuka, mereka tidak boleh disimpan di lemari es atau kantong plastik karena keduanya terbukti mempercepat pembusukan.

Setelah dibuka, cara terbaik adalah menyimpannya di lemari es. Hindari bawang yang basah, lunak, memar atau memiliki bintik hitam atau jamur.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Cirebon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved